स्ट्रॉबेरी आईसक्रीम रेसिपी : घर में बनाएं, बच्चों को खिलाएं टेस्टी स्ट्रॉबेरी आईसक्रीम
Strawberry Ice Cream Recipe : गर्मियों में अक्सर लोग अलग-अलग फ्लेवर की आईसक्रीम खाना पसंद करते हैं, लेकिन सबसे ज्यादा स्ट्रॉबेरी आईसक्रीम पसंद आती है। इसलिए आज हम आपको घर में ताज़े स्ट्रोबेरी के पल्प से आइस क्रीम बनाने की रेसिपी यानि ताज़े स्ट्रोबेरी स्ट्रॉबेरी आईसक्रीम रेसिपी (Strawberry Ice Cream Recipe)बता रहे हैं।
Strawberry Ice Cream Recipe : गर्मियों में अक्सर लोग अलग-अलग फ्लेवर की आईसक्रीम खाना पसंद करते हैं, लेकिन सबसे ज्यादा स्ट्रॉबेरी आईसक्रीम पसंद आती है। इसलिए आज हम आपको घर में ताज़े स्ट्रोबेरी के पल्प से आइस क्रीम बनाने की रेसिपी यानि ताज़े स्ट्रोबेरी स्ट्रॉबेरी आईसक्रीम रेसिपी (Strawberry Ice Cream Recipe)बता रहे हैं।
स्ट्रॉबेरी आईसक्रीम रेसिपी सामग्री (Strawberry Ice Cream Recipe Ingredients)
स्ट्राबेरी पल्प – 2 कप
दूध – 2 + ½ कप ( फुल क्रीम )
चीनी – 4 टेबल स्पून
कस्टर्ड मिक्सर / कॉर्नफ्लोर - 1 टेबल स्पून
फ्रेश क्रीम – 1/2 कप
कटी हुई स्ट्राबेरी – 2 टेबल स्पून ( छोटे पीस में )
स्ट्रॉबेरी आईसक्रीम रेसिपी विधि (Strawberry Ice Cream Recipe Process)
1. स्ट्रॉबेरी आईसक्रीम रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले दूध में कस्टर्ड पाउडर या कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
2. इसके बाद बचे हुए दूध को एक बड़े बर्तन में उबाल आने तक पका लें।
3. अब उबाल आने के बाद दूध में कस्टर्ड पाउडर या कॉर्नफ्लोर और चीनी डाल कर चलाते हुए 4-5 मिनट तक पकाएं।
4. इसके बाद मिश्रण को मिक्सर में स्ट्राबेरी का पल्प और क्रीम डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
5. अब एक एयर टाइट कंटेनर में आईसक्रीम का मिश्रण डालें और ऊपर से कटे हुई स्ट्राबेरी डालकर फ्रीजर मे 2 घंटे जमने के लिए रख दें।
6.जब आइस क्रीम हल्की जम जाए, तो उसे निकालकर मिक्सर में डालकर एक बार फिर फेंट लें और फिर से कंटेनर में डालकर फ्रिजर में 8-9 घंटे जमने के लिए रख दें।
7.अब तैयार स्ट्राबेरी आइस क्रीम को खाने से पहले 5 से 10 मिनट पहले बहार रख दीजिये, जिस से आइस क्रीम नरम हो जाएगी।
8.इसके बाद स्ट्राबेरी आइस क्रीम बॉउल में निकालें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।
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