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Shardiya Navratri 2021 Special Recipe : व्रत के दौरान करें कुछ अलग खाने का मन तो झटपट बनाएं फ्राइड बेबी पोटैटो

शारदीय नवरात्रि 7 अक्टूबर से शुरू होने वाले है। व्रत के दौरान कुछ नमकीन खाने का मन करता है तो आप फ्राइड बेबी पोटैटो (Baby Potato) बनाकर खा सकते हैं और इसे बनाना भी बेहद आसान है। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

Shardiya navratri 2021 Special Recipe : व्रत के दौरान करें कुछ अलग खाने का मन तो झटपट बनाएं फ्राइड बेबी पोटैटो
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Shardiya navratri 2021 Special Recipe : व्रत के दौरान करें कुछ अलग खाने का मन तो झटपट बनाएं फ्राइड बेबी पोटैटो

Baby Potato Recipe : शारदीय नवरात्रि 7 अक्टूबर से शुरू होने वाले है। व्रत के दौरान कुछ नमकीन खाने का मन करता है तो आप फ्राइड बेबी पोटैटो (Baby Potato) बनाकर खा सकते हैं और इसे बनाना भी बेहद आसान है। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

फ्राइड बेबी पोटैटो सामग्री

-छोटे आलू : 500 ग्राम

-कद्दूकस किया अदरक : 1 बड़ा चम्मच

-बारीक कटी हरी मिर्च : 2

-बारीक कटा हरा धनिया : 1 बड़ा चम्मच

-काली मिर्च पावडर : 1/2 छोटा चम्मच

-साबुत काली मिर्च : 1 छोटा चम्मच

-जीरा:1 छोटा चम्मच

-नींबू का रस : 1 छोटा चम्मच (ऑप्शनल)

-सेंधा नमक : स्वादानुसार

-घी : तलने के लिए

विधि

-आलुओं को उबालकर छील लें। कड़ाही में घी गर्म करके आलुओं को मध्यम फ्लेम पर गुलाबी होने तक फ्राई करके निकाल लें।

-कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच छोड़कर बाकी घी निकाल लें। बचे घी को फिर से गर्म करें। इसमें जीरा, साबुत काली मिर्च, अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें।

-जीरा तड़कने पर फ्राइड आलू, काली मिर्च पावडर, सेंधा नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें। ऊपर से हरा धनिया डालकर परोसें।

नोट : कुछ लोग व्रत के दौरान नींबू का सेवन नहीं करते हैं, ऐसे में वह नींबू का इस्तेमाल न करें।

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