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शाही आलू सब्जी रेसिपी : कश्मीरी दम आलू से बोरिंग खाने को बनाएं स्वादिष्ट

शाही आलू की सब्जी (Shahi Aloo ki Sabzi Recipe)एक ट्रेडिशनल पंजाबी रेसिपी है। इसे कश्मीरी दम आलू भी कहते हैं। अगर आप रोजाना के बोरिंग खाने को स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो मिनटों में घर पर आलू से बनने वाली खास सब्जी यानि शाही आलू की सब्जी रेसिपी (Shahi Aloo ki Sabzi Recipe) बता रहे हैं। इसे आप घर में किसी पार्टी के लिए भी आसानी से बना सकती हैं।

शाही आलू सब्जी रेसिपी : कश्मीरी दम आलू से बोरिंग खाने को बनाएं स्वादिष्ट
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Shahi Aloo ki Sabzi Recipe : शाही आलू की सब्जी (Shahi Aloo ki Sabzi Recipe)एक ट्रेडिशनल पंजाबी रेसिपी है। इसे कश्मीरी दम आलू भी कहते हैं। अगर आप रोजाना के बोरिंग खाने को स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो मिनटों में घर पर आलू से बनने वाली खास सब्जी यानि शाही आलू की सब्जी रेसिपी (Shahi Aloo ki Sabzi Recipe) बता रहे हैं। इसे आप घर में किसी पार्टी के लिए भी आसानी से बना सकती हैं।

शाही आलू की सब्जी रेसिपी सामग्री (Shahi Aloo ki Sabzi Recipe Ingredients)

12 – छोटे आलू

2 – प्याज

2 – टमाटर

4 – हरी मिर्च

1/2 स्पून – दम आलू मसाला पाउडर

1/2 स्पून – हल्दी पाउडर

1/2 स्पून – लाल मिर्च पाउडर

1/4 कप – मलाई

तेल आव्यशकता अनुसार

1/4 कप – फ्रेश क्रीम

नमक स्वाद अनुसार

1/4 कप – बारीक कटा हुआ हरा धनिया

शाही आलू की सब्जी रेसिपी विधि (Shahi Aloo ki Sabzi Recipe Process)

1.शाही आलू की सब्जी रेसिपी (Shahi Aloo ki Sabzi Recipe)बनाने के लिए सबसे पहले छोटे आलू को अच्छी तरह से धोकर छील लें और उसमें कांटे की मदद से छेद कर लें।

2. इसके बाद एक बॉउल में टमाटर, हरी मिर्च, अदरक लहसुन को धो कर काट ले और मिक्सी की मदद से पेस्ट बना लें।

3.अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें फिर उसमें टमाटर, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक धीमी आंच पर भून लें।

4. इसके बाद कढ़ाही में नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, दम आलू मसाला पाउडर डालकर मिक्स कर लें।

5. अब कढ़ाही में मलाई डालकर धीमी आंच पर पकाएं, फिर आलू डालकर मिक्स करके 15-20 मिनट के लिए तक धीमी आंच पर पकने दें।

6. इसके बाद तैयार शाही आलू को बॉउल में निकालें, फिर हरे धनिेये और फ्रेश क्रीम से गॉर्निश करके चावल या बटर नान के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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