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अगर आप हैं पनीर के शौकीन तो बनाए ये स्पेशल डिश, जानें रेसिपी

अगर आप भी पनीर खाने के शौकीन हैं। तो ऐसे में आप मार्केट जाने के बजाए घर पर ही स्वादिष्ट बादामी पनीर बना सकते हैं। ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में भी बहुत आसान है।

अगर आप हैं पनीर के शौकीन तो बनाए ये स्पेशल डिश, जानें रेसिपीबादामी पनीर रेसिपी (फाइल फोटो)

बादामी पनीर रेसिपी : भारत मेें ज्यादातर लोग पनीर के शौकीन देखने को मिलते हैं। जिसके लिए लोग मार्केट जाकर तरह तरह की पनीर की डिशिज खाते हैं। अगर आप भी पनीर खाने के शौकीन हैं। तो आप मार्केट जाने के बजाए घर पर ही स्वादिष्ट बादामी पनीर बना कर खा और खिला सकते हैं। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में भी बहुत आसान है। ये है बादामी पनीर बनाने की रेसिपी।

बादामी पनीर साम्रगी

पनीर - 2 कप

बादाम - 15-20

लाल मिर्च - 2 कश्मीरी

अदरक - 1 इंच टुकड़ा

प्याज - 1

लहसुन - 1 चम्मच (कटा हुआ)

टमाटर प्यूरी - 1/2 कप

हल्दी - 1/4चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

गरम मसाला - 1/2 चम्मच

जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच

क्रीम - 2 टेबलस्पून

चीनी - 1 चुटकी

तेल

नमक - स्वादानुसार

बादामी पनीर विधी

- एक बाउल में पनीर, हल्दी पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिक्स करें।

- अब पैन में थोड़ा सा तेल डालकर इसे फ्राई करें।

- ग्राइडंर में बादाम, कश्मीरी लाल मिर्च, प्याज, लहसुन, अदरक, 1/2 कप पानी डालकर पेस्ट बनाएं।

- अब पैन में तेल गर्म करके इस पेस्ट को 2 मिनट तक फ्राई करें।

- इसके बाद इसमें टमाटर प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला और नमक मिक्स करके 2 मिनट तक पकाएं।

- इस मसाले में पनीर, क्रीम और चीनी मिक्सकर 2 मिनट तक दोबारा पकाएं।

-जब सब्जी अच्छी तरह पक जाए तो इसे बाउल में निकाल लें।

- आखिर में इसे बादाम, क्रीम या हरी धनिया के साथ गार्निश करें।

-आपका मसालेदार बादामी पनीर तैयार है। इसे आप गर्म गर्म रोटी के साथ खा सकते हैं।

Shagufta Khanam

Shagufta Khanam

Jr. Sub Editor


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