डिनर में बनाकर खाएं पनीर दो प्याजा, जानें इसे बनाने का तरीका

पनीर खाने के शौकीन ज्यादातर लोग होते हैं। ऐसे में लोग मार्केट में जाकर तरह तरह की चीजें खाना पसंद करते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए पनीर दो प्याजा की रेसिपी लेकर आए हैं। यह खाने में काफी ज्यादा टेस्टी होती है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

सामग्री

पनीर - 250 ग्राम

प्याज - 4

टमाटर बारीक कटा हुआ - 4

अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच

हरी मिर्च - 2

धनिया पाउडर - 2 चम्मच

हल्दी पाउडर - 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच

गरम मसाला पाउडर - 1 चम्मच

मलाई (क्रीम) - 1 बड़ा चम्मच

चीनी (चाहें तो) - 1 चम्मच

छोटी इलायची - 3

कसूरी मेथी - 1 चम्मच

तेज पत्ता - 1

जीरा - 1 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल - जरूरत के अनुसार

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विधि

- इसे बनाने के लिए पनीर को चौकोर टुकड़ों में काटें टमाटर को मिक्सी मे पीसकर प्यूरी तैयार करें।

- 2 प्याज बारीक काट लें बाकी 2 प्याज बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें।

- जिसके बाद गैस पर नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करके इसमें प्याज के बड़े टुकड़ों को डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।

- फ्राई किए हुए प्याज प्लेट में निकाल लें अब इसी पैन में थोड़ा और तेल गर्म कर लें।

- इसके बाद तेल में जीरा, तेज पत्ता और छोटी इलायची डालकर तड़का लगाएं।

- फिर पैन में बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक पकाएं।

- अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक पका लें।

- इसके बाद टमाटर प्यूरी, हल्दी, धनिया, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालकर ग्रेवी को मध्यम आंच पर पका लें।

- इसे तब तक पकाएं जब तक ग्रेवी से तेल अलग होता न दिखने लगे।

- अब ग्रेवी में कसूरी मेथी, फ्राइड प्याज और एक कप पानी डालकर सब्जी को 5 मिनट तक पका लें।

- फिर सब्जी में पनीर और मलाई डालकर मिला दें।

- पनीर दो प्याजा तैयार है।