आलू के रायते के बाद ट्राय करें मिक्स्ड वेज रायता

अगर आप एक ही तरह का रायता खाते खाते बोर हो गए हैं। तो हम आपके लिए आज मिक्स्ड वेज रायता की रेसिपी लेकर आए हैं। यह आपके खाने के मजे को तो बढाएगा ही साथ ही आपका पेट भी ठंडा करेगा। वहीं गर्मियों में इसका सेवन आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। तो आइए जानते हैं मिक्सड वेज रायता बनाने की रेसिपी।

सामग्री

दही - 250 ग्राम

खीरा कटा हुआ - 1

हरी मिर्च - 1

टमाटर कटा हुआ - 1

फ्रेंच बींस ब्लांच की हुई और कटी हुई - 50 ग्राम

गाजर कटी हुई - 1

आलू उबला हुआ - , 1

नमक - स्वादानुसार

काला नमक - 1/4 चम्मच

जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच

काली मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच

जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच

काला नमक - 1/4 चम्मच

सरसों के दाने - 1/2 चम्मच

तेल - 1 चम्मच

पिसी हुई चीनी - 1/2 चम्मच

हरी धनिया कटी हुई - 1 बड़ा चम्मच

विधी

- इसके लिए सबसे पहले दही को फेंटें। इसके बाद इसमें सभी सब्जियां मिलाएं।

- इसके बाद इसमें नमक, काला नमक, चीनी, जीरा और काली मिर्च डालकर मिक्स करें।

- एक पैन में तेल डालकर गर्म करके उसमें सरसों डालकर चटकाएं।

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- अब इसे आंच से उतारकर हल्का ठंडा होने पर दही का मिक्सचर डालें।

- इसके बाद इसमें हरी मिर्च डालकर चलाएं।

आपका रायता तैयार है। हरा धनिया से गार्निश करके इसे सर्व करें।