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Valentine Day 2020: इस वैलेंटाइन डे को बनाएं खास, ऐसे एगलेस फ्रूटकेक बनाकर पार्टनर को करें खुश

Valentine Day 2020: वैलेंटाइन डे के मौके पर आप अपने पार्टनर को खुश करने के लिए एगलेस फ्रूटकेक बनाकर खिला सकते हैं। ये है रेसिपी...

Valentine Day 2020: इस वैलेंटाइन डे को बनाएं खास, ऐसे एगलेस फ्रूटकेक बनाकर पार्टनर को करें खुशएगलेस फ्रूटकेक रेसिपी(फाइल फोटो)

Valentine Day 2020: फरवरी का महीना शुरू होते ही लोग वैलेंटाइन डे की तैयारी में लग जाते हैं। हर कोई इस दिन को स्पेशल बनाने के लिए काफी कुछ प्लान करता है। वैलेंटाइन डे को प्यार का दिन भी कहा जाता है। अगर आप रिलेशनशिप में हैं और आप भी अपने पार्टनर को वेलेंटाइन डे के मौके पर उन्हें स्पेशल फील करवाना चाहते हैं। तो ऐसे में आप अपने पार्टनर को खुश करने के लिए एगलेस फ्रूटकेक बनाकर खिला सकते हैं। आपको टेंशन लेने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है। आज हम आपको एगलेस फ्रूटकेक की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसे आप घर पर बना कर अपने पार्टनर को खुश कर सकते हैं।

एगलेस फ्रूटकेक सामग्री:

मैदा - 2 कप

गाढ़ा दूध - 300 ग्राम

कंडेन्स मिल्क - 100 ग्राम

ब्राउन शुगर - 100 ग्राम

चेरी - 8 से 10

बादाम - 15 से 20 (बारिक कटे हुए)

ऑरेंज जेस्ट - 1 चम्मच

नींबू जेस्ट - 1 चम्मच

छोटी इलाइची - 6 से 7 (पीसी हुई)

खड़ी दालचीनी - ½ इंच टुकड़ा

लौंग - 2-3

जायफल - आधा चम्मच

काली मिर्च - 4-5

बेकिंग पाउडर - 2 टेबलस्पून

वेनिला एसेंस - 1 टेबलस्पून

दूध - ½ कप

आलू बुखार- 200 ग्राम

सूखे किशमिश - 200 ग्राम

अखरोट - 100 ग्राम

मक्खन -1 कप

एगलेस फ्रूटकेक विधी :

- सबसे पहले सूखे आलू बुखारे के बीज निकाल कर उन्हें छोटे टुकड़ों में काटें।

- एक तरफ दाल चीनी, काली मिर्च और लौंग को पीस कर पाउडर तैयार करें।

- छन्नी की मदद से बेकिंग पाउडर और मैदा को अच्छी तरह से मिक्स करके छान लें।

- फिर एक बॉउल में मक्खन, ब्राउन शुगर और सादी चीनी डाल कर गाढ़ा होने तक मिलाएं।

- अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क और मैदे को डालकर अच्छे से मिक्स करें। बैटर में नींबू और ऑरेंज जेस्ट भी डालें।

- तैयार बैटर में सारे मसाले, अखरोट, चेरी, और सूखा आम डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

- अब इसमें दूध डाले।

- केक के लिए बैटर तैयार है।

- ओवन को 180 सेंटीग्रेड पर प्रीहीट करें।

- बेकिंग ट्रे पर बचर पेपर बिछाए और मक्खन से ग्रीस करें।

- अब उसमें बैटर डाल कर फैलाएं और बादाम डाल दें।

- प्रीहीट होने के बाद केक को ओवन 35 मिनट तक रहने दें।

- बनने के बाद चाकू डालकर एक बार चैक करें।

- अगर बैटर कच्चा है तो चाकू में लग जाएंगा इसके लिए इसे और 10 मिनट के लिए ओवन में रहने दें।

- निर्धारित समय के बाद आपका केक बनकर तैयार होगा।

- ठंडा होने के बाद चाकू से चारों ओर से काट कर ट्रे से निकाल लें।

- अब अपने टेस्ट के मुताबिक इसके ऊपर चेरी के कटे पीस से सजाएं।

आपका फ्रूटकेक तैयार है। इसे आप अपने पार्टनर के साथ एन्जॉय कर सकते हैं।


Shagufta Khanam

Shagufta Khanam

Jr. Sub Editor


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