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इस बार मीठे में ट्राई करें खोया बर्फी, नोट करें रेसिपी

खोया खाने में बहुत ही टेस्टी होता है। वहीं खोया की बर्फी हर किसी को पसंद होती है। इसके लिए लोग इसे बाहर से लाकर खाते हैं। लेकिन आप इसे घर पर भी बनाकर खा सकते हैं। यह घर पर आसानी से बन जाती है। इसी बीच आज हम आपको खोया की बर्फी बनाने की तरीका बताने जा रहे हैं। तो आइए जानते हैं खोया की बर्फी बनाने का तरीका।

इस बार मीठे में ट्राई करें खोया बर्फी, नोट करें रेसिपी
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 इस बार मीठे में ट्राई करें खोया बर्फी, नोट करें रेसिपी (फाइल फोटो)

खोया खाने में बहुत ही टेस्टी होता है। वहीं खोया की बर्फी हर किसी को पसंद होती है। इसके लिए लोग इसे बाहर से लाकर खाते हैं। लेकिन आप इसे घर पर भी बनाकर खा सकते हैं। यह घर पर आसानी से बन जाती है। इसी बीच आज हम आपको खोया की बर्फी बनाने की तरीका बताने जा रहे हैं। तो आइए जानते हैं खोया की बर्फी बनाने का तरीका।

सामग्री

खोया - 2 1/2 कप

चीनी - 3 बड़े चम्मच

गुलाब जल - 1 बड़े चम्मच

इलायची पाउडर - 1 चम्मच

कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच

बादाम कटे हुए - 2 बड़े चम्मच

पिस्ता कटा हुआ - 2 बड़े चम्मच

विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले धीमी आंच पर कड़ाही गर्म करके इसमें खोया डालें और 5 से 7 मिनट तक चलाते हुए भून लें।

- जब यह पिघलना शुरू हो जाए तो इसमें चीनी, इलायची पाउडर और गुलाब जल डालकर मिलाएं और 4-5 मिनट तक चलाते हुए और भून लें।

- फिर जब मावा पूरी तरह जम जाए तो गैस बंद कर दें।

- इसके बाद एक थाली या प्लेट में घी लगाए और ऊंगलियों से चोरा तरफ फैलाएं।

- अब इसके ऊपर कटे हुए बादाम और पिस्ता डालें और हल्के हाथों से दबाएं जिससे सादी और चॉकलेट मिक्स बर्फी आपस में चिपक जाएं।

- फिर अब बर्फी को 2 घंटे फ्रिज में रखें और तय सयम के बाद फ्रिज से निकालें।

- अब इसे चाकू से चौकोर टुकड़ों में काटें।

आपकी खोया की बर्फी तैयार है।

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