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Kaju Kulfi Recipe : घर में ऐसे बनाएं टेस्टी और हेल्दी 'काजू कुल्फी'

Kaju Kulfi Recipe / काजू कुल्फी रेसिपी




काजू कुल्फी रेसिपी विधि (Kaju Kulfi Recipe Process)

1. काजू कुल्फी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारे काजू को एक मिक्सर में डालकर दरदरा पाउडर बनाकर अलग रख लें।

2. एक मोटे तले की कढ़ाही में दूध,पानी और मिठाई मेड या कंडेस्ड मिल्क को डालकर हिलाते हुए पकाएं।

3. इसके बाद मिश्रण में उबाल आने के बाद काजू का पाउडर और थोड़ी सी चीनी को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

4. अब काजू और दूध के मिश्रण को 20-30 मिनट ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

5. इसके बाद कुल्फी के सांचें या मोल्ड को साफ करके पूरी तरह से सुखा लें।

6. अब कुल्फी के सांचों में चम्मच की मदद से थोड़ा-थोड़ा काजू कुल्फी का मिश्रण भरकर अच्छे से ढक्कन बंद करके फ्रिज में 3-4 घंटे जमने के लिए रख दें।

7. तय समय के बाद कुल्फी को बाहर निकालें और सांचों से बाहर निकालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।

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