कच्चे आम की चटनी रेसिपी : घर में बनाएं झटपट, लें चटपटा मजा
Kacche Aam ki chutney Recipe : गर्मी यानि आम की सीजन, आम चाहें मीठा हो या खट्टा हर तरह से स्वादिष्ट लगता है। मीठे आम का जहां मैंगों शेक या आमरस बनाया जाता है। तो वहीं कच्चे आम यानि कैरी से खट्टा-मीठा आमपना, आम का अचार और आम की चटनी बनाई जाती है। कच्चे आम की चटनी खट्टी और मीठी दोनों ही तरह की चटनियों को लोग बेहद पसंद करते हैं। इसलिए आज हम आपको कच्चे आम की चटनी रेसिपी (Kacche Aam ki chutney)बता रहे हैं।
Kacche Aam ki chutney Recipe : गर्मी यानि आम की सीजन, आम चाहें मीठा हो या खट्टा हर तरह से स्वादिष्ट लगता है। मीठे आम का जहां मैंगों शेक या आमरस बनाया जाता है। तो वहीं कच्चे आम यानि कैरी से खट्टा-मीठा आमपना, आम का अचार और आम की चटनी बनाई जाती है। कच्चे आम की चटनी खट्टी और मीठी दोनों ही तरह की चटनियों को लोग बेहद पसंद करते हैं। इसलिए आज हम आपको कच्चे आम की चटनी रेसिपी (Kacche Aam ki chutney)बता रहे हैं।
कच्चे आम की चटनी रेसिपी सामग्री (Kacche Aam ki chutney Recipe Ingredients)
कच्चा आम- 1
हरा धनिया- 2 कप (मोटा कटा हुआ)
पुदीने के पत्ते- ½ कप
हींग- 2 चुटकी
नमक- ½ छोटी चम्मच या स्वादानुसार
काला नमक- ½ छोटी चम्मच
भुना जीरा- 1 छोटी चम्मच
अदरक का टुकड़ा- 1 इंच
हरी मिर्च- 3 से 4
कच्चे आम की चटनी रेसिपी विधि (Kacche Aam ki chutney Recipe Process)
1. कच्चे आम की चटनी रेसिपी (Kacche Aam ki chutney Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे आम यानि कैरी और अदरक को अच्छे से धोकर, छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. इसके बाद एक मिक्सर में आम के टुकड़ों, हरा धनिया, पुदीने के पत्ते,अदरक, हरी मिर्च, भुना जीरा, काला नमक, सादा नमक, हींग और थोड़ा सा पानी डालकर पीसकर एक चटनी बना लें।
3. अब तैयार कच्चे आम की चटनी को एक बॉउल में निकालें और मनपसंद समोसे, कचौड़ी, पकौड़ों के साथ सर्व करें।
सुझाव
आप कच्चे आम की चटनी को फ्रिज में 7 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।
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