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Kabab Recipe: घर पर बिना प्याज लहसुन के ऐसे बनाएं हरे भरे कबाब

भारत अपनी संस्कृति के लिए पूरी दुनिया में जाना जाता है। वहीं कुछ लोग धार्मिक मान्यताओं के कारण आज भी प्याज और लस्सन नहीं खाते हैं। इसी बीच आज उनकी चॉइस का ख्याल रखते हुए हम बिना प्याज लस्सन (Onion Garlic ) के बने कबाब की रेसिपी (Kabab Recipe Veg Without Onion Garlic Recipe) बताने जा रहे हैं।

Kabab Recipe: घर पर बिना प्याज लस्सन के ऐसे बनाएं हरे भरे कबाब
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हरे भरे कबाब की रेसिपी (फाइल फोटो)

आज भी कुछ लोग धार्मिक मान्यताओं के चलते प्याज लस्सन का परहेज रखते हैं। जिस वजह से वो काफी सारी चीजें नहीं खा पाते हैं। ऐसे में आज हम आपकी मदद के लिए हरे भरे कबाब की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसे आप बिना प्याज लस्सन (Onion garlic) के बना सकते हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होने के साथ साथ बनाने में भी बहुत आसान है। तो चलिए जानते हैं बिना प्याज लस्सन के हरे भरे कबाब बनाने का तरीका (Kabab Recipe Veg Without Onion Garlic Recipe)

सामग्री

पालक साग,

हर मटर, - ¾ कप,

आलू - 4

अदरक

हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)

चाट मसाला -1 चम्मच

अमचूर पावडर- ½ चम्मच

धनिया पत्ती

नमक - स्वादानुसार,

कॉर्न फ्लोर या बेसन - डेढ़ टेबलस्पून,

काजू - 24

ऑयल - डीप फ्राइंग के लिए

कबाब बनाने का तरीका ( Veg Kabab Recipe)

इसे बनाने के लिए सबसे पहले आप पालक और मटर को उबालकर उसे पीस लें।

इस पेस्ट को एक बाउल में निकालकर उसमें उबले आलू, चाट मसाला,अदरक और अमचूर पाउडर को डालकर अच्छे से मिलाएं।

अब इसमें हरी धनिया, हरी मिर्च और नमक डालकर मिलाएं।

इसके बाद कॉर्न फ्लोर या बेसन डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं।

सभी चीजों के अच्छे से मिल जाने के बाद छोटे छोटे पेड़े बना लें। इन्हे टिक्की के शेप देते हुए एक काजू चिपकाएं।

अब इनकी टिक्की को फ्राई कर लें

आपकी टिक्की तैयार है। इसे आप हरी चटनी या सॉस के साथ गर्मा गर्म सर्व करें।

Shagufta Khanam

Shagufta Khanam

Jr. Sub Editor


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