आज ही नाश्ते में बनाएं स्टफ्ड इडली, बनाने में बहुत ही आसान

अक्सर महिलाएं इस सवाल से काफी परेशान रहती हैं कि सुबह नाश्ते में क्या बनाएं। वहीं अगर आप भी इस सवाल को लेकर परेशान हैं तो आप आपके लिए बेस्ट रेसिपी लेकर आए हैं। आप नाश्ते में स्टफ्ड इडली बना सकती हैं। इसके लिए आपको सांभर या चटनी बनाने के लिए परेशान होने की भी जरूरत नहीं है। यह खाने में बहुत ही टेस्टी है और बनाने में भी बहुत आसान। तो आइए जानते हैं स्टफ्ड इडली बनाने की रेसिपी।

स्टफ्ड इडली सामग्री

सूजी - डेढ़ कप

दही - डेढ़ कप

तेल - दो चम्मच

आलू - दो उबले

बारीक कटा प्याज - 1

साथ में बारीक कटी बींस - आधा कप

शिमला मिर्च - आधा कप

हरी मिर्च - 2

हरी मटर - आधा कप

अदरक घिसी हुई - 1 चम्मच

हल्दी पाउडर - 1 चम्मच

धनिया पाउडर - 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

जीरा - 1 चम्मच

अमचूर पाउडर

नमक - स्वादानुसार

स्टफ्ड इडली विधी

- इसे बनाने के लिए सबसे पहले आप पतले दाने वाली सूजी और दही को मिलाकर फेंट लें।

- इसके बाद इसमें नमक डालें और आधे घंटे के लिए ढक कर रख दें।

- अब आलू का मसाला बनाने के लिए पैन में तेल गर्म करके उसमें जीरा चटकाएं और फिर प्याज, घिसी हुई अदरक, हरी मिर्च को भून लें।

- अब इसमें बारीक कटी हुई बीन्स, शिमला मिर्च, हरे मटर डालकर भून लें। सारे सूखे मसाले मिलाकर हल्दी, मिर्च और धनिया पाउडर भी डाल दें।

- इसके बाद अब उबले हुए आलू और नमक को मिलाकर भून लें। साथ में अमचूर पाउडर मिलाकर अच्छे से भून लें।

-इसमें थोड़ा पानी मिलाकर फेंट लें।

- अब आलू के मिक्सचर को हाथ में लेकर इडली के सांचे से थोड़ा छोटा टिक्की बनाएं।

- इडली के सांचे को तेल से थोड़ा सा ग्रीस कर उसमें बैटर डालें।

Also Read: एक बार जरूर ट्राई करें ये पोहा ढोकला, खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में बेहद आसान

- अब फिर बैटर में आलू की टिक्की रखने के बाद फिर इसके ऊपर भी इडली का बैटर डालें।

- इडली को स्टीम करें।

आपकी स्वादिष्ट स्टफ्ड इडली तैयार है। इसे आप नाश्ते में फैमिली के साथ एन्जॉय करें।