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रात के भोजन के लिए बनाएं वेज बिरयानी, नोट करें इसे बनाने की रेसिपी

अगर आप डिनर में कुछ स्पेशल खाने का सोच रहे हैं तो ऐसे में आप वेज बिरयानी बनाकर का सकते हैं। इसे बच्चे से लेकर बड़े सभी शौक से खाएंगे। आज हम आपके लिए वेज बिरयानी की रेसिपी लेकर आए हैं। जिसकी मदद से आप घर पर आसानी से वेज बिरयानी बनाकर खा सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

रात के भोजन के लिए बनाएं वेज बिरयानी, नोट करें इसे बनाने की रेसिपी
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रात के भोजन के लिए बनाएं वेज बिरयानी, नोट करें इसे बनाने की रेसिपी (फाइल फोटो)

अगर आप डिनर में कुछ स्पेशल खाने का सोच रहे हैं तो ऐसे में आप वेज बिरयानी बनाकर का सकते हैं। इसे बच्चे से लेकर बड़े सभी शौक से खाएंगे। आज हम आपके लिए वेज बिरयानी की रेसिपी लेकर आए हैं। जिसकी मदद से आप घर पर आसानी से वेज बिरयानी बनाकर खा सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

सामग्री

उबले चावल- 1 कप

गरम मसाला- 1/2 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच

हरी मिर्च- 1(बारीक कटी)

नींबू का रस- 1 छोटा चम्मच

मिक्स वेजिटेबल- 2 कप (बारीक कटे)

धनिया पाउडर- 2 छोटे चम्मच

नमक- स्वाद अनुसार

जीरा- 1 छोटा चम्मच

प्याज- 1/4 कप (कद्दूकस किया)

अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 छोटा चम्मच

हरा धनिया- 1/2 कप (बारीक कटा)

वि​धि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले तेल गर्म करके जीरा भूने लें और फिर इसमें प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर ब्राउन होने तक भूनें।

- इसके बाद अब इसमें सब्जियां डालकर धीमी आंच पर तल लें।

- फिर बाकी के मसाले मिलाकर इसे ढककर 5 मिनट के लिए पका लें।

- इसके बाद अब इसमें नींबू का रस हरा धनिया मिक्स करें।

- फिर अब आधी सब्जियों को अलग रख लें।

- अब सब्जियों के पैन में आधे चावल डालकर एक परत बना लें और फिर दोबारा सब्जी की परत लगाकर फिर चावल डाल दें।

.- इसे आप धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए पका लें।

आपकी वेजिटेबल बिरयानी तैयार है। इसे आप रायते के साथ गरम गरम सर्व करें।

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