Hari bhoomi hindi news chhattisgarh

गर्मी के मौसम में बड़ा ही जबरदस्त लगता है चटपटा जलजीरा, यह है इसे बनाने का तरीका

गर्मियों मे ज्यादातर लोगों को जलजीरा पीना काफी पसंद होता है। यह टेस्ट में भी काफी बेहतरीन होता है। इसके साथ ही इसे पीने से डाइजेशन भी बेहतर रहता है। ऐसे में आज हम आपके लिए जलजीरा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसकी मदद से आप घर पर आसानी से जलजीरा बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

ऐसे बनता है जलजीरा, पीकर दिल हो जाएगा खुश
X

ऐसे बनता है जलजीरा, पीकर दिल हो जाएगा खुश (फाइल फोटो)

गर्मियों मे ज्यादातर लोगों को जलजीरा पीना काफी पसंद होता है। यह टेस्ट में भी काफी बेहतरीन होता है। इसके साथ ही इसे पीने से डाइजेशन भी बेहतर रहता है। ऐसे में आज हम आपके लिए जलजीरा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसकी मदद से आप घर पर आसानी से जलजीरा बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

साम्रगी

हरा धनिया - 1/2 कप

पुदीना - 1/2 कप

जीरा-सौंफ (भुना और पिसा हुआ) - 2 बड़े चम्मच

अदरक का पेस्ट - 1 चम्मच

हींग - चुटकीभर

अमचूर पाउडर - 1 बड़े चम्मच

नींबू - 2

काला नमक - 1 चम्मच

चीनी - 2 चम्मच

सादा नमक - स्वादानुसार

ठंडा पानी - 2 गिलास

विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले पुदीना और हरे धनिये को साफ कर लें।

- इसके साथ ही अदरक को भी छीलकर धोएं और काट लें।

- फिर अब मिक्सर जार में हरा धनिया, पुदीने की पत्तियां, अदरक, पिसा हुआ जीरा-सौंफ, चीनी, हींग, काला नमक और सादा नमक डालकर थोड़े पानी के साथ पीसकर पेस्ट तैयार कर लें।

- फिर उसके बाद एक जग में 2 गिलास ठंडा पानी डालकर इसमें तैयार किया हुआ पेस्ट अच्छे से मिक्स कर दें।

- इसके बाद फिर पानी में नींबू का रस निचोड़कर मिक्स करें।

- जलजीरा में और चटपटापन चाहते हैं तो उसमें सोडा पानी और पिसी काली मिर्च मिला दें।

आपका जलजीरा तैयार है।

Next Story