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Kala Chana Kabab Recipe: लंच में बनाकर खाएं चने के कबाब, जानें इसे बनाने का तरीका

Kala Chana Kabab Recipe: ज्यादातर लोग नॉन -वेज के कबाब खाना पसंद करते हैं। लेकिन आज हम आपको चने के कबाब बनाने का तरीका बताएंगे। जो खाने में काफी ज्यादा टेस्टी होते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

लंच में बनाकर खाएं चने के कबाब, जानें इसे बनाने का तरीका
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लंच में बनाकर खाएं चने के कबाब, जानें इसे बनाने का तरीका (फाइल फोटो)

Kala Chana Kabab Recipe: कबाब खाने में काफी टेस्टी लगते हैं। ज्यादातर लोग नॉन -वेज के कबाब खाना पसंद करते हैं। लेकिन आज हम आपको चने के कबाब बनाने का तरीका बताएंगे। जो खाने में काफी ज्यादा टेस्टी होते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

सामग्री

काले चने - 2 कप

ब्रेड क्रम्ब्स - 1/2 कप

प्याज (बारीक कटे) - 2

शिमला मिर्च (बारीक कटे) - 1

उबले आलू - 2

अदरक लहसुन का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच

धनियापत्ती - 2 बड़े चम्मच

अमचूर पाउडर - 1/2 चम्मच

गरम मसाला - 1/2 चम्मच

जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच

चाट मसाला - 1/ चम्मच

पानी - जरूरत के अनुसार

नमक - स्वादानुसार

तेल

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विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले चने को भिगोकर 5-6 घंटे के लिए रखें।

- इसके बाद चने का पानी छान लें और एक पानी से धोए और फिर कूकर में चने और 1 कप पानी डालकर 5-6 सीटी लगाएं।

- अब कूकर का प्रेशर खत्म होने के बाद चने का पानी छानें और फिर एक बर्तन में चने डालकर मैश कर लें।

- इसके बाद अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, अमचूर, धनियापत्ती, अदरक लहसुन का पेस्ट, उबले आलू, शिमला मिर्च, ब्रेड और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें। अब आलू को भी मैश करें।

- अब हथेलियों पर थोड़ा-सा तेल लगाकर मिक्सचर थोड़ा-सा हिस्सा लेकर पहले लोई बनाएं फिर इसे चिपटा करके कबाब का आकार दें।

- इसी तरीके से मिक्सचर से कबाब बनाएं और फिर इसके बाद कड़ाही में तेल गर्म करें।

- अब गर्म तेल में एक बार 4-5 कबाब डालकर बढ़िया करारे होने तक फ्राई कर लें।

- आपके चने के कबाब पर तैयार हैं।

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