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एक बार जरूर ट्राई करें तंदूरी गोभी, जानें इसे बनाने की रेसिपी

ज्यादातर लोगों के घरो में आलू गोभी की सब्जी या गोभी के पराठे खाएं होंगे। लेकिन आज हम आपको तंदूरी गोभी बनाने का तरीका बताएंगे। यह खाने में काफी टेस्टी होती है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

एक बार जरूर ट्राई करें तंदूरी गोभी, जानें इसे बनाने की रेसिपी
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एक बार जरूर ट्राई करें तंदूरी गोभी, जानें इसे बनाने की रेसिपी (फाइल फोटो)

ज्यादातर लोगों के घरो में आलू गोभी की सब्जी या गोभी के पराठे खाएं होंगे। लेकिन आज हम आपको तंदूरी गोभी बनाने का तरीका बताएंगे। यह खाने में काफी टेस्टी होती है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

सामग्री

1 गोभी

2 कप दही

1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट

1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1 टीस्पून गरम मसाला

1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर

1 टीस्पून धनिया पाउडर

1 टीस्पून चाट मसाला

1/2 टीस्पून अजवाइन

1 टीस्पून कसूरी मेथी

2 टेबलस्पून बेसन

2 टीस्पून नींबू का रस

1 बड़ा चम्मच तेल

नमक - स्वादानुसार

विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले माइक्रोवेव को 180 डिग्री सेंटीग्रेट पर प्रीहीट करने रखें।

- इसके बाद मीडियम आंच पर एक पैन में गोभी, नमक और पानी डालकर उबलने के लिए रखें और दूसरी ओर पैन में बेसन को हल्का भूनें।

- फिर अब एक कटोरे में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला, अजवाइन, कसूरी मेथी, नमक और बेसन मिलाकर अच्छी तरह से फेंटें।

- इसके बाद अब गोभी का पानी छानकर अलग करें और गोभी को दही के मिक्सचर में डालकर 1 घंटे के लिए मैरिनेट कर रखें।

- फिर अब बेकिंग ट्रे पर गोभी डालकर माइक्रोवेव में 20-25 के लिए बेक करें।

- फिर तय समय के बाद गोभी को एक प्लेट में निकाल लें।

आपकी तंदूरी गोभी तैयार है।

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