मिल्क पाउडर से ऐसे घर पर बनाएं रसमलाई, बिना झंझट के तैयार होगी डिश

मीठे में ज्यादातर लोग रसमलाई खाना पसंद करते हैं। वहीं लोगों को इसे घर पर बनाने में काफी झंझट लगता है। ऐसे में आपकी मदद के लिए आज हम आपको मिल्क पाउडर रसमलाई बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

सामग्री

दूध - 1 कप

चीनी - 1/2 कप

चीनी - 2 बड़े चम्मच

धागे केसर - 8-10

मिक्स ड्राई फ्रूट्स - 1/2 कप

इलायची पाउडर - 1/4 चम्मच

घी - 1 चम्मच

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विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले मीडियम आंच पर दूध उबालें और दूध में उबाल आने पर केसर और इलायची पाउडर मिला दें।

- इसके बाद फिर चीनी डालकर दूध के गाढ़ा होने तक पकाएं।

- दूध गाढ़ा हो जाने पर इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर लगभग 2 मिनट तक ढककर पका लें और गैस बंद करें।

-आपकी रबड़ी तैयार है।

- अब मीडियम आंच पर पैन में मिल्क पाउडर, 1 कप दूध और चीनी डालकर चलाते हुए पकाएं।

- फिर जब मिक्सचर गाढ़ा हो जाए तब इसमें घी डालकर 2 मिनट के लिए पका लें।

- फिर मिक्सचर के पैन छोड़ने पर गैस बंद कर दें।

- अब हथोलियों को चिकना कर मिक्सचर में से थोड़ा भाग लेकर छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं फिर इसे चपटाकर रसमलाई की शेप दें।

- इसी तरह से सारी बॉल्स तैयार कर एक प्लेट पर रखते जाएं।

- इन बॉल्स को तैयार रबड़ी में डाल दें।

आपकी मिल्क पाउडर रस मलाई तैयार है।