Idli Poha Recipe: नाश्ते में बनाकर खाएं इडली पोहा, जानें इसे बनाने की विधि

आपने अक्सर नाश्ते में पोहा बनाकर खाया होगा। यह सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। लेकिन क्या आपने इडली पोहा बनाकर खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपको इसे बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। जिसकी मदद से आप घर पर ही आसानी से इडली पोहा बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

सामग्री

इडली बनाने के लिए

सूजी - 1/2 कप

पानी - 1 कप

नमक - चुटकीभर

ईनो फ्रूट सॉल्ट - 1 चम्मच

पोहा बनाने के लिए

इडली - 2

प्याज (कटा हुआ) - 1 कप

टमाटर (कटा हुआ) - 1 कप

शिमला मिर्च (कटी हुई) - 1 कप

टोमैटो सॉस - 2 चम्मच

राई - 1 चम्मच

गरम मसाला - 1/4 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच

चाट मसाला - 1/4 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल - जरूरत के अनुसार

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विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में सूजी, नमक और 1 कप पानी डालकर मिला लें और लगभग 20 मिनट के लिए इसे लग रख दें।

- इस बीच मीडियम आंच पर एक बर्तन में रखकर पानी गरम करने के लिए रखें।

- फिर अब इडली के सांचे में तेल लगाएं और तय समय के बाद बैटर में ईनो डालकर मिलाएं और इसे सांचे में डालें।

- सांचे को गहरे तले वाले बर्तन में रखकर ढक्कन लगा दें और 15 मिनट तक इसे पका लें।

- फिर तय समय के बाद गैस बंद कर दें और इडली को प्लेट पर निकालें।

- इसके बाद मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करके इसमें राई डालकर तड़काएं।

- फिर अब प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का भूनें।

- अब टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पका लें और इसमें गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स करें।

- मसाले के तेल छोड़ने के बाद टोमैटो सॉस डालकर 2 मिनट के लिए पका लें।

- फिर अब इडली के छोटे-छोटे टुकड़े कर इसमें डालकर कड़छी की मदद से मिलाएं और 5 मिनट तक पका लें।

.- अब तय समय के बाद गैस बंद कर दें और आपका इडली पोहा तैयार है। इसपर चाट मसाला डालकर सर्व करें।