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लंच नें बनाकर सर्व करें अरहर मूंग दाल तड़का, नोट करें स्वादिष्ट रेसिपी

दाल शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। इसमें प्रोटीन काफी ज्यादा मात्रा में होता है, जोकि सेहत के लिए बहुत लाभकारी होता है। ऐसे में अगर मूंग दाल और अरहर दाल को मिक्स करके बनाया जाए तो यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके साथ ही यह खाने में भी लजीज होती है। इसे आप लंच में बनाकर खा सकते हैं।

लंच नें बनाकर सर्व करें अरहर मूंग दाल तड़का, नोट करें स्वादिष्ट रेसिपी
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लंच नें बनाकर सर्व करें अरहर मूंग दाल तड़का, नोट करें स्वादिष्ट रेसिपी (फाइल फोटो)

दाल शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। इसमें प्रोटीन काफी ज्यादा मात्रा में होता है, जोकि सेहत के लिए बहुत लाभकारी होता है। ऐसे में अगर मूंग दाल और अरहर दाल को मिक्स करके बनाया जाए तो यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके साथ ही यह खाने में भी लजीज होती है। इसे आप लंच में बनाकर खा सकते हैं। तो आइए जानते हैं अरहर मूंग दाल तड़का।

सामग्री

अरहर दाल - 1 कप

पीली मूंग की दाल - 1/2 कप

राई - 1 चम्मच

जीरा - 1 चम्मच

लहसुन कटी हुई - 1 चम्मच

इमली का पानी - 1 बड़ा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच

हल्दी पाउडर - 1/4 चम्मच

करी पत्ता - 8-10

नमक - स्वादानुसार

तेल - जरूरत के अनुसार

विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले मीडियम आंच पर प्रेशर कूकर में दोनों दाल, नमक, हल्दी पाउडर और पानी डालकर 4 सीटी आने तक पकाएं।

- फिर इसके बाद कूकर का प्रेशर खत्म होने के बाद ढक्कन खोलें और दालको अच्छी तरह से मैश करें।

- फिर मीडियम आंच कूकर रखकर दाल में इमली का पानी डालकर एक उबाल आने तक पकाएं।

- दूसरी तरफ पैन में एक चम्मच तेल गरम करके इसमें राई और जीरा डालकर तड़का लगाएं।

- इसके बाद अब लहसुन डालकर भूनें।

- लहसुन के सुनहरा होने के बाद लाल मिर्च पाउडर और करी पत्ता डालकर तड़के को तुरंत दाल में डालकर 2 मिनट के लिए पका लें,।

- तय समय के बाद गैस बंद कर दें।

आपकी अरहर मूंग दाल तड़का तैयार है।

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