आज खाने में बनाएं गोभी शिमला मिर्च आलू, यह है रेसिपी

आज हम आपको गोभी शिमला मिर्च आलू की सब्जी की रेसिपी बताने जा रहे हैं। यह खाने में काफी टेस्टी होती है। वहीं इसे बनाना भी काफी आसान होता है। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

सामग्री

गोभी (टुकड़ों में कटा हुआ) - 1

आलू (टुकड़ों में कटा हुआ) - 1

शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) - 1

टमाटर (टुकड़ों में कटा हुआ) - 1

मटर - 1/2 कटोरी

प्याज (बारीक कटा हुआ) - 1

लहसुन की कलियां (बारीक कटी हुई) - 5-6

हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) - 3

जीरा - 1/2 चम्मच

हल्दी - 1/2 चम्मच

धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच

हरा धनिया - 1 बड़ा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल - जरूरत के अनुसार

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विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले मीडियम आंच पे एक पैन में तेल गरम करके इसमें जीरा डालें।

- जीरे के चटकते ही प्याज, हरी मिर्च और लहसुन डालकर भून लें।

- फिर अब गोभी, आलू, मटर, शिमला मिर्च और टमाटर एकसाथ डालें।

- अब हल्दी, नमक और धनिया पाउडर मिलाएं और पैन को ढकें।

- फिर सब्जी में पानी बिल्कुल न डालें और इसे 5-10 मिनट तक ढककर ही पका लें।

- इसके बाद तय समय के बाद ढक्कन हटाकर हरा धनिया डालें और सब्जी को एक बार चलाएं।

- आपकी गोभी शिमला मिर्च आलू की सब्जी तैयार है। इसे रोटी के साथ सर्व कर लें।