Lockdown: घर पर ऐसे बनाएं बच्चों का फेवरेट फ्रूट जैम
Lockdown: लॉकडाउन के कारण लोगों को काफी परेशानियों का सामना करना पड़ रहा है। वहीं घर में बंद लोगों को खाने पीने की चीजों को लेकर तरह तरह की परेशानियां हो रही हैं। वहीं बच्चों को खाने को लेकर काफी अलग अलग डिमांड रहती है। इसी बीच आज हम आपकी मदद के लिए फ्रूट जैम की रेसिपी बताने जा रहे हैं (Fruit Jam Recipe In Hindi)।
Lockdown: कोरोना के खतरे को देखते हुए देश में 3 मई तक लॉकडाउन (Lockdown) किया गया है। जिसके चलते सभी लोग घर में कैद हैं। ऐसे में लोगों को खाने पीने की चीजों की काफी दिक्कतें हो रही हैं। वहीं बच्चों को खाने को लेकर काफी अलग अलग डिमांड रहती है। इसी बीच आज हम आपकी मदद के लिए फ्रूट जैम की रेसिपी बताने जा रहे हैं (Fruit Jam Recipe In Hindi)।
फ्रूट जैम सामग्री
सेब- 6
पपीता- 1
अंगूर- 1 किलो
केला- 3
पाइनएप्पल- 1
नींबू का रस- 1+1/2 टेबलस्पून
सिट्रिक एसिड- 6 टेबलस्पून
चीनी- 1 किलो
नमक- स्वादानुसार
फ्रूट जैम विधि
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में पपीता और पाइन एप्पल को छीलकर और सेब को ऐसे ही छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब एक पैन में 1 लीटर पानी, पाइन एप्पल, सेब, पपीता व अंगूर डालकर 1-2 उबाल आने तक गैस पर रखें।
- उबाल आने के बाद गैस बंद कर पानी को छानकर फलों से अलग करें।
- फलों के ठंडा होने के बाद सेब के छिलके उतार लें।
- अब इन फलों के साथ केला, नींबू का रस, डालकर मिक्सी में पीसकर पेस्ट तैयार करें।
- अब गैस पर एक फ्राई पैन रखें और उसमें फलों का मिक्सचर, चीनी और नमक डालकर लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं।
- अब इसमें सिट्रिक एसिड मिलाकर लगातार चलाते हुए 2 मिनट तक और पकाएं।
- पकने के बाद चम्मच की मदद से जैम का गाढ़ापन चैक करें।
- अगर जैम एक जगह टिक यानी बहे न इसका मतलब आपकी जैम बन कर तैयार है।
इसे आप स्टोर करके फ्रीज में भी रख सकते हैं।
