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Father's Day 2019 Recipes : फादर्स डे पर घर में बनाएं पापा की पसंद की ये 5 खास डिश

Father's Day Recipes : फादर्स डे 2019 को आने में अब कुछ ही घंटे बचे हैं। जी हां, रविवार (Sunday) 16 जून (16 June) को भारत समेत पूरी दुनिया में फादर्स डे (Fathers Day) की धूम रहेगी। इस दिन अक्सर लोग अपने पापा को अलग-अलग तरीके से विश करते हैं, अगर आप भी अपने पापा के लिए फादर्स डे (Father's Day)पर कुछ स्पेशल करना चाहते हैं। ऐसे में आज हम फादर्स डे रेसिपी (Father's Day Recipe)में आपको पापा की पसंद की 5 खास डिश बनाने की विधि बता रहे हैं। जिससे आप पापा के लिए फादर्स डे (Father's Day) को हैप्पी फादर्स डे (Happy Fathers Day) बना सकते हैं।

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Father's Day Recipes : फादर्स डे 2019 को आने में अब कुछ ही घंटे बचे हैं। जी हां, रविवार (Sunday) 16 जून (16 June) को भारत समेत पूरी दुनिया में फादर्स डे (Fathers Day) की धूम रहेगी। इस दिन अक्सर लोग अपने पापा को अलग-अलग तरीके से विश करते हैं, अगर आप भी अपने पापा के लिए फादर्स डे (Father's Day)पर कुछ स्पेशल करना चाहते हैं। ऐसे में आज हम फादर्स डे रेसिपी (Father's Day Recipe)में आपको पापा की पसंद की 5 खास डिश बनाने की विधि बता रहे हैं। जिससे आप पापा के लिए फादर्स डे (Father's Day) को हैप्पी फादर्स डे (Happy Fathers Day) बना सकते हैं।

फादर्स डे रेसिपी : पापा की मनपसंद 5 खास डिश




खीर रेसिपी विधि :

खीर रेसिपी के लिए सबसे पहले चावल को साफ करें और पानी से धोकर कुछ देर के लिए भिगोकर रखें। इसके बाद एक बड़े बर्तन में दूध को उबलने के लिए रखें और उबाल आने पर उसमें भीगे हुए चावल को डालकर धीमी आंच पर पकने 20-30 मिनट तक पकने दें।

चावल के नरम होने और दूध के गाढ़ा होने पर आंच से उतार कर ठंडा होने दें। इसके बाद पहले से तैयार खीर को बॉउल में निकालें और पहले से कटे हुए ड्राईफ्रूट्स से गॉर्निश करके गर्मागर्म या ठंडा करके सर्व करें।




हनी केक रेसिपी विधि ( Honey Cake Recipe Process)

हनी केक बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर गरम करें। इसके बाद चौकोर केक के नीचे ऑयल प्रूफ पेपर रखें और किनारों पर मक्खन लगाएं। अब एक मिक्सर में मक्खन, चीनी और नींबू के छिलके को हल्का और मलाईदार होने तक फेंट लें। अब इसके बाद एक बॉउल में अंडे, नारियल का बूरा, आटा और दूध डालकर मुलायम होने तक मिक्स कर लें। अब मिश्रण को पहले से ग्रीस किए हुए केक टिन में डालें और 40 मिनट तक ओवन में बेक होने के लिए रखें।

इसके बाद शहद को गर्म पानी में मिलाकर एक घोल तैयार करें। तय समय बाद केक को ओवन से निकालें और गर्म केक पर शहद और गर्म पानी वाला घोल डालकर अच्छी तरह सोंखने दें। इसके बाद केक को ठंडा होने दें और फिर केक पर एक ब्रश की मदद से शहद लगाकर ऊपर से नारियल बूरे को छिड़के। इसके बाद केक को ठंडा होने पर सर्व करें।




3. पालक पनीर रेसिपी विधि :

पालक पनीर रेसिपी के लिए सबसे पहले पालक को अच्छे से साफ करके पानी से धो लें। इसके बाद एक बड़े बर्तन में पानी और पालक को डालकर कुछ देर के लिए पकने दें। अब पालक के नरम होने पर उसे गैस से उतारें और एक मिक्सर की मदद से पीस लें। इसके बाद मिक्सर में टमाटर, हरी मिर्च,अदरक डालकर एक बारीक पेस्ट बना लें। अब एक पैन में घी गर्म करें, फिर उसमें जीरा और हींग डालकर कुछ देर भून लें।

इसके बाद टमाटर, हरी मिर्च,अदरक का पेस्ट डालकर भून लें। टमाटर के भुनने के बाद हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर कुछ देर भून लें। इसके बाद पैन में पहले से पिसा हुआ पालक का पेस्ट और थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिक्स करके धीमी आंच पर उबाल आने या गाढ़ा होने तक पकाएं ।

इसके बाद एक अलग पैन में तेल गर्म करें और उसमें पनीर के टुकड़ों को सुनहरा होने तक पकाएं और एक ठंडे पानी के बॉउल में निकाल लें। इसके बाद तैयार पालक में पनीर के टुकड़ों को पानी से निकालकर डालें और मिक्स कर लें। अब तैयार पालक-पनीर को चपाती या नान के साथ गर्मागर्म सर्व करें।




मिस्सी रोटी रेसिपी विधि

मिस्सी रोटी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आटा, बेसन, नमक, अजवाइन, प्याज, हींग, हल्दी, कसूरी मेथी और तेल डालकर हाथ से मिक्स करके पानी मिलाते हुए एक नरम आटा गूंद लें और 20 मिनट के लिए आटा कपड़े से ढककर अलग रख दें। अब तय समय के बाद आटे की लोईयां तोड़ लें।

अब धीमी आंच पर एक तवा गर्म करें। इसके बाद आटे की लोई को सूखा आटा लगाकर बेलन की मदद से बेल लें और गर्म तवे पर डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें। अब तैयार रोटी को प्लेट में रखें और घी या मक्खन लगाकर मनपसंद सब्जी या पालक पनीर के साथ गर्मागर्म सर्व करें।




दाल तड़का रेसिपी विधि :

दाल तड़का रेसिपी के लिए सबसे पहले चने की दाल को साफ करके अच्छे से धो लें। अब एक कुकर में पानी और दाल को डालें, फिर हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक डालकर कुकर का ढक्कन लगाकर 4-5 सीटी लगने तक पका लें। इसके बाद कुकर को खोलकर दाल को चेक करें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें जीरा, हींग डालकर भून लें, फिर कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च डालकर कुछ देर भूनें और अब ऊपर से लाल मिर्च पाउडर डालकर जल्दी से दाल में तड़का लगाएं। अब तैयार दाल तड़का या दाल फ्राई को बॉउल में निकालें और हरे धनिये से गार्निश करके चपाती या चावल के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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