Eid 2020: पकाने में बहुत ही आसान मीठा जर्दा पुलाव, ईद पर जरूर ट्राई करें

Eid 2020: ईद (Eid) का त्योहार आ गया है। इस मौके पर घरों में तरह तरह के पकवान बनाए जाते हैं(Recipe For Eid)। वहीं आप इस के मौके पर मीठा जरदा पुलाव (Meetha Jarda Pualo) भी ट्राई कर सकते हैं। जो बनाने में भी बहुत आसान है। आइए जानते हैं मीठा जरदा पुलाव बनाने का तरीका(Meetha Jarda Pulao Recipe)।

मीठा जरदा पुलाव

बासमती चावल - 1 कप

तेज पत्ता - 2 नग

दालचीनी - 1 पीस

लौंग - 4 नग

चीनी - 1 कप

खोया - 100 ग्राम

काजू - 2बड़ी चम्मच

किशमिश - 2 बड़ी चम्मच

ऑरेंज फूड कलर - 1 बड़ी चम्मच

Also Read: Eid 2020: ईद के मौके पर बनाएं हलीम और मटन शामी कबाब

मीठा जरदा पुलाव विधी

- इसे बनाने के लिए सबसे पहले चावल को 1 घंटे के लिए पानी में भीगो कर रख दें।

- कढ़ाई को मीडियम फ्लैम पर गर्म करके उसमें 4 कप पानी में फूड कलर, लौंग, तेजपत्ता और दालचीनी डालकर उबालें।

- एक उबाल आने के बाद इसमें भीगे चावल डालकर पकाएं। जब चावल पक जाए तो उसका बचा हुआ पानी छानकर निकाल लें।

- इसके बाद इसमें चीनी मिक्स करके चावल को फिर से मीडियम फ्लैम पर पकाएं।

- दूसरे पैन में तेल गर्म करके उसमें किशमिश डालें और फिर इसे चावल में तड़का लगाएं।

- चावल को प्लेट या बाउल में डालकर काजू और खोया से गार्निश करें।

आपके मीठा जर्दा पुलाव बनकर तैयार है। इसे आप गर्मा-गर्म सर्व करें।