Top
Hari bhoomi hindi news chhattisgarh

Coronavirus: इम्युनिटी सिस्टम को स्ट्रांग करने के लिए बनाएं आंवला का मुरब्बा, जानें रेसिपी

Coronavirus: कोरोना वायरस से बचने के लिए सबसे ज्यादा जरूरी है कि आप अपने इम्यूनिटी सिस्टम को काफी स्ट्रांग रखें। इसी बीच आपकी मदद के लिए हम आपको आंवला के मुरब्बे की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसे खाकर आप अपने इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत रख सकते हैं।

Coronavirus: इम्युनिटी सिस्टम को स्ट्रांग करने के लिए बनाएं आंवला का मुरब्बा, जानें रेसिपी
X
आंवला का मुरब्बा की रेसिपी (फाइल फोटो)

Coronavirus: कोरना वायरस का खतरा दुनिया के ज्यादातर देशों में देखने को मिल रहा है। वहीं इसे बचने के लिए सबसे ज्यादा जरूरी है कि आप अपने इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत रखें। ऐसे में आंवला का सेवन करना काफी फायदेमंद हो सकता है। आंवला में कैल्शियम, आयरन, विटामिन-सी जैसे एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी- बैक्टीरियल तत्व पाए जाते हैं। जो आपके इम्यून सिस्टम को स्ट्रांग करने में काफी मदद करते हैं। वहीं आप आंवला का मुरब्बा बनाकर इसको रोजाना सेवन कर सकते हैं। वहीं इसी बीच आज आपकी मदद के लिए हम आपको आंवला का मुरब्बा बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। तो चलिए जानते हैं आंवला का मुरब्बा बनाने का तरीका।

आंवला का मुरब्बा सामग्री

आंवला- 1 किलो

चीनी- 1.5 किलो

इलायची पाउडर- 1 बड़ा चम्मच

काली मिर्च पाउडर- 1 चम्मच

फिटकरी- 1 चम्मच

काला नमक- 1 बड़ा चम्मच

आंवला का मुरब्बा विधि

- इसे बनाने के लिए सबसे पहले आंवला को अच्छे से धोकर थोड़ी देर पानी में भिगो कर रख दें।

- अब आंवलों को पानी निकाल कर कांटे की मदद से उसमें छेद करें।

- अब एक बाउल में पानी, फिटकरी और आंवला डालकर 1 दिन भिगो कर रख दें।

- अब एक पैन में 1 लीटर पानी डालकर उसे गर्म करें।

- एक उबाल आने के बाद गैस को बंद कर दें।

- इसके साथ ही पैन को 15 मिनट के लिए ढककर रख दें।

- अब चाशनी तैयार करने के लिए एक अलग बाउल में 2 गिलास पानी और चीनी डालकर मिक्स करें।

- चीनी घुलने और गाढ़ी होने तक पानी को उबालें।

- निश्चित समय के बाद आंवलों को पानी से निकालें और उसके ऊपर तैयार चाशनी डालें।

- इसके बाद इलायची पाउडर, काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें।

- इसे अच्छे से मिक्स कर 2 मिनट तक पकाएं।


Shagufta Khanam

Shagufta Khanam

Jr. Sub Editor


Next Story