Breakfast Recipe : सुबह के नाश्ते को बनाना है टेस्टी और हेल्दी, तो घर पर मिनटों में बनाएं मेथी लच्छा रेसिपी

Breakfast Recipe : सर्दियों का मौसम में हरी पत्तेदार सब्जियां शरीर को फिट भी रखती है और गर्म भी ऐसे में अक्सर घरों में बथुए, मेथी और पालक का साग, पराठा आदि बनाएं जाते हैं। ऐसे में हम भी आज आपके नाश्ते को स्वादिष्ट बनाने के लिए मेथी लच्छा पराठा की रेसिपी लेकर आए हैं। आइए जानते हैं मेथी लच्छा बनाने का तरीका (Methi Lachha Paratha Recipe)...

मेथी लच्छा रेसिपी सामग्री (Methi Lachha Paratha Recipe Ingredients)...

2 1/2 कप मैदा

1 कप गेहूं का आटा

1 कप मेथी कटी हुई

1 बड़ा चम्मच चीनी

1 चम्मच नमक

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 बड़े चम्मच वेजिटेबल ऑयल

परतों पर लगाने और पराठे तलने के लिए घी।

मेथी लच्छा रेसिपी विधि (Methi Lachha Paratha Recipe Process)

1. मेथी लच्छा बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा,आटा, चीनी, नमक,लाल मिर्च, तेल और मेथी को डालकर मिक्स कर लें

2. इसके बाद आटे के मिश्रण में पानी मिलाते हुए एक थोड़ा नरम आटा गूंद लें और 5-10 मिनट के लिए ढककर रख दें।

3. अब आटे पर थोड़ा सा तेल लगाकर मलें और छोटी-छोटी लोईयां बना लें।

4. इसके बाद एक लोई को लेकर बेलन की मदद से गोल बेल लें।

5. अब गोलाई में बेले हुए पराठें को अंदर की तरफ चारों ओर से प्लीट बनाते हुए मोड़ें।

6. इसके बाद बेलन की मदद से पतला करके बेल लें।

7. अब तवे को गर्म करें और उस पर पहले से बेला हुआ पराठा डालकर कुछ देर सेंकने दें।

8. इसके बाद पराठे को पलटें और उस पर तेल लगाएं, फिर पराठें को दूसरी तरफ से भी पलट कर तेल लगाएं और सुनहरा, करारा होने तक धीमी आंच पर सेंक लें।

9. अब तैयार गर्मागर्म पराठे को प्लेट में निकालें और ठंडे दही या चाय के साथ सर्व करें।

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