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Breakfast Recipe : मिनटों में घर पर बनी स्वादिष्ट आलू मसाला इडली से नाश्ते को बनाएं टेस्टी और स्पेशल

Breakfast Recipe : अगर आप भी रोजाना के हैवी पराठे और सब्जी वाले नाश्ते से बोर हो गए हैं, तो ऐसे में आप लाइट ब्रेकफास्ट में इडली ट्राई करें। आज हम आपके लिए आलू मसाला इडली रेसिपी लेकर आए हैं। आलू मसाला इडली बनाने के लिए आपको सामग्री में सूजी 250 ग्राम, दही या छाछ आवश्यकतानुसार, मीठा सोडा चुटकीभर , आलू 4, हरी मिर्च 1, राई आवश्यकतानुसार, जीरा आवश्यकतानुसार, हींग चुटकी भर, तेल 2 छोटे चम्मच,हरा धनिया आवश्यकतानुसार, नमक स्वादानुसार , लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार की आवश्यकता होगी।

Breakfast Recipe : मिनटों में घर पर बनी स्वादिष्ट आलू मसाला इडली से नाश्ते को बनाएं टेस्टी और स्पेशल

Breakfast Recipe : अगर आप खाने के शौकीन हैं, तो आज हम आपके नाश्ते को टेस्टी बनाने के साथ लाइट बनाने वाली रेसिपी यानि आलू मसाला इडली बनाने का तरीका बता रहे हैं। ये रेसिपी बनाने में बेहद आसान है। आइए जानते हैं घर में कैसे बनाएं आलू मसाला इडली रेसिपी (Aaloo Masala Idli Recipe)...



आलू मसाला इडली रेसिपी सामग्री ( Aaloo Masala Idli Recipe Ingredients)

सूजी 250 ग्राम

दही या छाछ- आवश्यकता अनुसार

नमक -आवश्यकता अनुसार

मीठा सोडा-चुटकी भर {इडलीमात्रा पर निर्भर}

आलू मसाले के लिए पर्याप्त सामग्री

आलू-4 (उबले और छीले हुए)

हरी मिर्ची-1

राई-आवश्यकतानुसार

नमक -स्वादानुसार

लाल मिर्ची-स्वादानुसार

जीरा- आवश्यकतानुसार

हींग-चुटकी भर

तेल-२चम्मच {छोटे वाले}

हरा धनिया- आवश्यकतानुसार




आलू मसाला इडली रेसिपी विधि (Aaloo Masala Idli Recipe Process)

1. आलू मसाला इडली बनाने के लिए सूजी को दही या छाछ में 2-3 घंटे भिगोकर रखें।

2. इसके बाद एक बॉउल में पहले से उबले और छीले हुए आलूओं को मैश कर लें।

3. अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और फिर उसमें जीरा, राई, हींग और हरी मिर्च,लाल मिर्च और नमक डालकर मिक्स करें।

4. इसके बाद मैश किए हुए आलू को कढ़ाही के मसाले में डालें और अच्छे से मिक्स कर लें।

5. अब बाद इडली मेकर को में पानी भरकर उबाल लें।




6. इसके बाद सूजी के घोल में थोड़ा सा मीठा सोडा डालें और मिक्स कर लें।

7. अब इडली मेकर को घी लगाकर ग्रीस कर लें, इससे आपका इडली बैटर चिपकेगा नहीं।

8. इसके बाद एक इडली स्टेंड में सूजी का घोल डालें और उसमें आलू वाला मसाला भरें और फिर से सूजी का घोल डालकर कवर कर दें।

9. अब इडली स्टेंड को गर्म पानी में रखें और 10-15 मिनट धीमी आंच पर ढककर पकाएं।

10. तय समय के बाद इडली को चाकू की मदद से चेक करें, चाकू पर बैटर के न चिपकने पर इडली मेकर ठंडा कर लें।

11. अब इडली मेकर से आलू मसाला इडली को प्लेट में निकालें और अपनी मनपसंद नारियल चटनी या सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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