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Badam Kulfi Recipe : घर पर ऐसे बनाएं टेस्टी और कूल बादाम कुल्फी

Badam Kulfi Recipe : गर्मियों में कुल्फी खाना हर किसी को पसंद होता है। अगर आप भी कुल्फी के शौकीन हैं तो अब घर पर ही बनाएं आसान तरीकों से बादाम कुल्फी को बनाया जा सकता है। समर रेसिपी में आज हम आपको बादाम कुल्फी रेसिपी (Badam Kulfi Recipe) बता रहे हैं।

Badam Kulfi Recipe  : घर पर ऐसे बनाएं टेस्टी और कूल बादाम कुल्फी
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Badam Kulfi Recipe Almond Kulfi Recipe in hindi

Badam Kulfi Recipe : गर्मियों में कुल्फी खाना हर किसी को पसंद होता है। अगर आप भी कुल्फी के शौकीन हैं तो अब घर पर ही बनाएं आसान तरीकों से बादाम कुल्फी को बनाया जा सकता है। समर रेसिपी में आज हम आपको बादाम कुल्फी रेसिपी (Badam Kulfi Recipe) बता रहे हैं।




बादाम कुल्फी रेसिपी सामग्री (Badam Kulfi Recipe Ingredients)

2 कप बारीक कटा हुआ बादाम

2 कप कंडेंस्ड मिल्क

आधा कप दूध

8 बड़ा चम्मच क्रीम

1 छोटा चम्मच केसर

1 बड़ा चम्मच साबुत बादाम

सजावट के लिए

आधा चम्मच केसर

1 बड़ा चम्मच साबुत बादाम




बादाम कुल्फी रेसिपी विधि (Badam Kulfi Recipe Process)

1. बादाम कुल्फी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में बादाम, क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क को अच्छी तरह से फेंटकर इसका गाढ़ा पेस्ट बना लें।

2. इसके बाद एक पैन में धीमी आंच पर दूध उबलने के लिए रखें और इसमें कुछ केसर के धागे भी डाल दें।

3. अब दूध में केसर अच्छी तरह से मिक्स हो जाए, तब इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

4. इसके बाद केसर वाले दूध को बादाम, क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क वाले तैयार पेस्ट के साथ मिला लें।




5. अब एक तवे को धीमी आंच पर गर्म करें और उस पर साबुत बादाम को सूखा भून लें और इन्हें बारीक काट लें।

6. इसके बाद कुछ बादाम कुल्फी के मिश्रण में मिला लें और कुछ गार्निश के लिए अलग रख दें।

7. अब बादाम कुल्फी के मिश्रण को कुल्फी मोल्ड में डालें और ढक्कन लगाकर इसे लगभग 4 घंटे के लिये फ्रीजर में रख दें।

8. तय समय के बाद कुल्फी को मोल्ड से निकालें और भूने बादाम और केसर से गार्निश कर ठंडी-ठंडी सर्व करें।

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