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खाने में लगाएं स्वाद का तड़का, मिनटों में बनाएं अरबी से बनी ये स्पेशल डिश

अगर आप अरबी की सब्जी बनाने का सोच रही हैं, लेकिन एक ही तरह से बनाते बनाते बोर हो गई हैं, तो आप अरबी की यह स्पेशल डिश बना सकती हैं। यह बहुत कम समय में तो तैयार होगी ही साथ ही यह आपके खाने में स्वाद का तड़का भी लगाएगी।

खाने में लगाएं स्वाद का तड़का, मिनटों में बनाएं अरबी से बनी ये स्पेशल डिश
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अरबी की सब्जी (फाइल फोटो)

अरबी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है। वहीं अगर आप अरबी की सब्जी बनाने का सोच रही हैं, लेकिन एक ही तरह से बनाते बनाते बोर हो गई हैं, तो आप अरबी की यह स्पेशल डिश बना सकती हैं। यह बहुत कम समय में तो तैयार होगी ही साथ ही यह आपके खाने में स्वाद का तड़का भी लगाएगी। तो आइए जानते हैं अरबी बनाने का तरीका।

सामग्री

अरबी - 200 ग्राम

बारीक कटा अदरक - 1 छोटा चम्मच

बारीक कटी हरी मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच

जीरा - 1 छोटा चम्मच

साबुत काली मिर्च - 4-5

तेजपत्ता - 1-2

सेंधा नमक - स्वादानुसार

काली मिर्च पावडर - 1 छोटा चम्मच

नीबू का रस - 1 छोटा चम्मच

घी - 1 बड़ा चम्मच

विधी

- इसके लिए सबसे पहले अरबी को उबालकर छील लें।

- इसके बाद आकार में बड़ी अरबियों को 2 टुकड़ों में काट लें।

- छोटी अरबियों को दबाकर चपटा कर लें।

- अब कड़ाही में घी गर्म करके जीरा, अदरक, काली मिर्च, हरी मिर्च और तेजपत्ता डाल दें।

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- जीरा तड़कने पर अरबी और सेंधा नमक डालकर मंदी आंच पर भूनें।

- अरबी हल्की गुलाबी होने पर काली मिर्च डालें। नीबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

आपकी अरबी तैयार है।


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