क्रिसमस पर बच्चों को देना है सरप्राइज, तो ऐसे बनाएं एगलेस चॉकलेट सूजी केक
क्रिसमस पर एगलेस चॉकलेट सूजी केक रेसिपी के लिए आपको 25 मिनट बाद माइक्रोवेव को बंद करें और टूथपिक डालकर केक चेक के पकने के बार में चेक कर लें।
क्रिसमस (Christmas 2018) ईसाइयों का एक मुख्य त्यौहार है। इस दिन ईसा मसीह का जन्म रात 12 बजे हुआ था, इसलिए तभी से हर साल 25 दिसंबर की रात को खूब धूमधाम से मनाया जाता है। इस त्यौहार का इंतजार बच्चे खासतौर पर करते हैं, क्योंकि उन्हें Tasty केक्स और पेस्ट्रीज़ के साथ ही सैंटा क्लॉज से मनपसंद गिफ्ट्स भी मिलते हैं।
ऐसे में अगर आप भी घर में बच्चों के लिए केक बनाना चाहती हैं, लेकिन अंडे से बनने की वजह से अक्सर केक नहीं बनने से बचते हैं। इसलिए आज हम क्रिसमस के खास मौके पर आपकों Eggless chochlate Suji Cake रेसिपी बता रहे हैं। इस केक को आप माइक्रोवेव के साथ ही प्रेशर कुकर में भी बनाया जा सकता है।
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एगलेस चॉकलेट सूजी केक रेसिपी सामग्री
सूजी -200 ग्राम
चीनी पाउडर-100 ग्राम
कोको पाउडर(विकल्प)-30 ग्राम
दही -70 ग्राम
तेल- 80 मि.ली
दूध- 200 मि.ली
बेकिंग पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
बेकिंग सोडा-1/2 छोटा चम्मच
नमक -1/2 छोटा चम्मच
चॉकलेट सॉस -1 चम्मच
गार्निश के लिए व्हीप्ड क्रीम (फेंटी हुई)
गार्निश के लिए चॉकलेट शेविंग्स(कसी हुई)
एगलेस चॉकलेट सूजी केक रेसिपी
1. सबसे पहले एक बर्तन में सूजी, चीनी और कोको पाउडर को मिक्स करें।
2. इसके बाद सूजी और कोको पाउडर के मिश्रण में दही, तेल और चॉकलेट सॉस को मिक्स करें।
3. अब इस मिश्रण में आधा दूध मिलाएं और एक स्मूद घोल तैयार कर लें, फिर 10 मिनट तक अलग रख दें।
4. इसके बाद माइक्रोवेव को 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म होने के लिए ऑन कर दें।
5. 10 मिनट बाद केक के मिश्रण में बाकी बचा हुआ दूध मिलाएं और अच्छे से मिक्स कर लें।
6. इसके बाद मिश्रण में नमक, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं और मिक्स करें।
7. अब एक बेकिंग टिन को ग्रीस कर लें और उसमें बेटर डालें।
8. इसके बाद बेकिंग ट्रे को पहले से प्रीहीटिड माइक्रोवेव में करीब 25मिनट के लिए रखें।
9. 25 मिनट बाद माइक्रोवेव को बंद करें और टूथपिक डालकर केक चेक के पकने के बार में चेक कर लें।
अगर केक पक जाएगा, तो टूथपिक पर केक का मिश्रण नहीं लगेगा, वरना केक को कुछ देर और पकाएं।
10. अब पके हुए केक को बेकिंग ट्रे से बाहर निकाल लें।
11. इसके बाद केक को वायर वाली ट्रे पर रखें।
12. अब केक पर व्हीप्ड क्रीम की एक परत लगाएं, फिर उस पर चॉकलेट शेविंग्स(कसी हुई) से गार्निश करें।
13. अब तैयार केक को चाकू की मदद से काटें और बच्चों को सर्व करें।
सुझाव :
1.हमेशा ताजा और मीठा दही का ही इस्तेमाल करें
2.भुनी हुई सूजी का प्रयोग न करें।
3.चॉकलेट के बिना सूजी केक बनाना चाहते हैं, 30 ग्राम कोको पाउडर के बजाय 30 ग्राम सूजी
4.आप गीले अवयवों के साथ सूजी को भिगोते समय 10 मिनट आराम करने का समय दें।
5. Flavourless तेल का प्रयोग करें।
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