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लजीज मोमोज खाने का हो मन, तो बनाएं इस आसान रेसिपी के साथ

मोमोज को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।

लजीज मोमोज खाने का हो मन, तो बनाएं इस आसान रेसिपी के साथ
नई दिल्ली. वेजिटेबल की स्टफिंग के साथ बने मोमोज की बात ही अलग है। इन्हें देखकर ही मुंह में पानी आ जाता है। मोमोज किसी भी मौके पर खाएं जा सकते है। vegrecipesofindia के अनुसार कम समय में भी मोमोज को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। मोमोज बनाने की रेसिपी...
सामाग्री
पत्तागोभी – 150 ग्राम
हरी बींस – 50 ग्राम
प्याज – 1, बारीक कटा हुआ
गाजर – 1 बारीक कटी हुई
बटर – 1 ½ चम्मच
मैदा – 200 ग्राम
नमक – स्वादानुसार
तेल – ½ चम्मच
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 ½ चम्मच
काली मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच
विधि
1.एक बाउल में मैदा, नमक और पानी मिलाकर आटा गूंध लें। इस आटे पर हल्का सा तेल लगाकर 20 मिनट के लिए रख दें।
2.एक पैन में बटर गर्म करें। उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाकर चम्मच से हिलाएं। अब प्याज डालकर कुछ देर तक भून लें। अब इसमें हरी बींस और गाजर मिलाकर दो मिनट तक पकाएं। इसमें पत्तागोभी मिलाएं और कुछ देर पका लें। अब नमक, काली मिर्च पाउडर और हरा प्याज मिलाएं। इसे आंच से उतार लें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
3.तैयार आटे की छोटी-छोटी लोईयां बना लें और हर लोई को बेल लें। इसे कुकी कटर से काट कर गोल शेप दें। इसके किनारों को पतला रखें और बीच में से थोड़ा मोटा रहने दें। इस मोटे भाग के बीच में तैयार की गई स्टफिंग भर लें। चारों तरफ से समेट कर ऊपर से बंद कर लें।
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