आज की रेसिपीः समोसे में कॉर्न भरकर बनाएं ''कॉर्न समोसा''

नई दिल्ली. सुबह के नाश्ते में एक बार समोसे की याद जरूर आती है। गर्मी हो ठंडी लोग समोसे खाना नहीं छोड़ते हैं। लेकिन आलू के साथ समोसे का स्वाद लेना अब पुराना हो गया है। आपने कभी घर में ट्राई किया कि समोसे को जरा अलग तरीके से पेश किया जाए। तो हम आपको बता रहे हैं एक ऐसा डिश जो है तो पुराना, लेकिन उसका स्वाद है नया। ये डिश है कॉर्न क्रीमी समोसा जिसमें आपको ज्यादा कुछ नहीं करना है सिर्फ समोसे में आलू की बजाय कॉर्न का इस्तेमाल करना होगा।

कितने लोगों के लिए: 2 से 4

समय: 15 से 30 मिनट

मैदाः 1 कप

तेलः 2 बड़ा चम्मच

दूधः 1 कप

बेबी कॉर्नः 1/2 कप (कटे हुए)

मक्खनः 1 बड़ा चम्मच

चीजः 1/2 कप

नमकः स्वादानुसार

तेलः तलने के लिए

- सबसे पहले मैदा में नमक डालें और पानी के साथ अच्छी तरह गूंथ लें।

- एक पैन में घी डालकर गर्म कर लें और उसमें मैदा डालकर भून लें इसके बाद इसमें दूध डालकर एक मिश्रण बना लें।

- इसके बाद इसमें बेबी कॉर्न और जो मसाले डालने हो उन्हे डालकर 2 से 3 मिनट तक पकाएं।

- इसके बाद इसमें चीज डालकर गैस से उतार लें।

- अब मैदा को समोसे के आकार की छोटी-छोटी लोई बेल लें।

- तैयार किए मिश्रण को इस समोसे में भरें और बंद करें।

- अब अलग से एक पैन में तेल डालकर सुनहरा होने तक समोसे को तलें।

- अच्छी तरह तलने के बाद इसे निकाल लें गर्मागर्म समोसे को हरी तीखी चटनी के साथ खाएं।