अब छुट्टी वाले दिन घर पर बनाएं कॉर्न इडली पकौड़ा रेसिपी, खाकर आ जाएगा मजा ही मजा
अक्सर छुट्टी वाले दिन ही घर पर पूरा परिवार साथ होता है। ऐसे में अधिकतर घरों में सबकी कुछ अलग और स्पेशल खाने की फरमाईश रहती है। हर बार कुछ नया और अलग बनाने के लिए आप कभी पकौड़े बनाती हैं, तो कभी स्टफ पराठें बनाती हैं।
अक्सर छुट्टी वाले दिन ही घर पर पूरा परिवार साथ होता है। ऐसे में अधिकतर घरों में सबकी कुछ अलग और स्पेशल खाने की फरमाईश रहती है। हर बार कुछ नया और अलग बनाने के लिए आप कभी पकौड़े बनाती हैं, तो कभी स्टफ पराठें बनाती हैं।
लेकिन आज हम आपको एक अलग और नए तरह के पकौड़ों की रेसिपी बताने जा रहें है। जी हां, कॉर्न पकौड़ा रेसिपी खाने में टेस्टी होने के साथ ही बनाने में भी बेहद आसान हैं।
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कॉर्न इडली पकौड़ा रेसिपी की विधि :
1. 3/4 कप उबले अमेरिकन कॉर्न को थोड़े पानी के साथ मिक्सी में पीस लें।
2. इसमें बेसन, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पावडर डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें। इसके लिए आवश्यकतानुसार पानी मिला लें। घोल में 2 चम्मच कॉर्न के दाने मिला दें।
3. तैयार घोल में फ्रूट सॉल्ट मिला लें। छोटी इडली के सांचे में घोल को डाल कर ऊपर से बचे कॉर्न के दाने डालें। इडली स्टैंड को प्रेशर कुकर में रखकर, बिना सीटी के 7-8 मिनट तक भांप में पकाएं।
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4. ठंडा होने पर इन्हें इडली स्टैंड से निकाल लें। सर्व करने से तुरंत पहले तैयार कॉर्न इडली पकौड़ों को गर्म तेल में तलें। प्लेट में कॉर्न इडली पकौड़ों को निकालें और ऊपर से स्वादानुसार चाट मसाला छिड़कें।
5. अब तैयार कॉर्न इडली पकौड़ों सलाद और मनपसंद सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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