घर पर मिनटों में बनाएं स्वादिष्ट ''चिकन कोरमा'', ये है पूरी रेसिपी
चिकन कोरमा एक सिंपल सी नॉन वेज चिकन डिश है, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकती हैं। यह एक ऐसी स्वादिष्ट रेसिपी होती है जिसका स्वाद सबसे अलग होता है।
चिकन कोरमा एक सिंपल सी नॉन वेज चिकन डिश है, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकती हैं। यह एक ऐसी स्वादिष्ट रेसिपी होती है जिसका स्वाद सबसे जुदा होता है।
आज हम आपको लखनवी चिकन कोरमा बनाना सिखाएंगे। इसे बनाने के लिये आपको ज्यादा सामग्री की आवश्यकता नहीं पडे़गी। अगर आप इसका स्वाद एक बार चखते हैं तो, इसका स्वाद कभी नहीं भूल पाएंगे। आइये जानते हैं कि इस चिकन कोरमा को कैसे बनाया जाता है।
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ऐसे बनाए
पैन में तेल गर्म करें, उसमें प्याज सुनहरा होने तक भून लें, फिर प्याज को मिक्सर में पीस कर गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें।
अब एक पैन में तेल गर्म करें तेज पत्ते, बड़ी इलायची, छोटी इलायची, दालचीनी और लौंग डालें, फिर चिकन के पीस डालकर मध्यम आंच पर पकाएं।
चिकन को प्लेट पर निकाल लें और उसी तेल में धनिया पाउडर, अदरक, लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल कर पकाएं, फिर इसमें फ्राई किए चिकन को डालें और पकाएं।
उसके बाद चिकन में प्याज का पेस्ट और दही डालकर अच्छे से मिलाएं, फिर नमक डालकर धीमी आंच पर 20 मिनट तक चिकन पकाएं।
अब ग्रेवी के लिए चिकन में थोड़ा सा पानी डालकर पैन को ढककर चिकन को पकाएं।
जब चिकन पक जाए तो उसमें गरम मसाला पाउडर और चिकन मसाला डालकर मिलाएं, और गैस बंद कर दें।
लीजिए गर्मा-गर्म लजीज चिकन कोरमा तैयार है।
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