रेसिपी: घर पर ऐसे बनाएं स्वादिष्ट ''चावल के लड्डू''

आपको भी जानकर हैरानी होगी कि बेसन, तिल और बाजरे के लड्डू के साथ साथ चावल के आटे के भी लड्डू होते हैं। आपने केवल बेसन, तिल आदि के ही लड्डू खाए होंगे पर आज हम आपको बतायेंगे चावल के स्वादिष्ट लड्डू कि रेसिपी।

जिससे आप भी इन अतरंगी और स्वाद से भरे लड्डूओ का जायका ले सकेंगी। सर्दियों के मौसम कि ख़ास मिठाई चावल के लड्डू बेमिसाल है थोड़े से घी का उपयोग करते हुए बने ये लड्डू कम घी पसंद करने वालो को भी भाएंगे।

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चावल के लड्डू बनने कि सामग्री

• चावल आटा- 500 ग्राम
• घी- 100 ग्राम
• रवा- 100 ग्राम
• शक्कर- 400 ग्राम
• दूध- 50 ग्राम
• मेवे की कतरन- 50 ग्राम
• इलायची पाउडर- आधा चम्मच
• केवड़ा- पाव चम्मच

विधि

• एक कड़ाही में घी डालकर चावल का आटा सेंके. जब तक वो हल्का गुलाबी ना हो जाए तब तक उसे सेंके. रवा भी इसी प्रकार सेंक लें. दोनों को थाली में डालकर अच्छी तरह मिलाएं
• अब इसमें मेवा, पिसी इलायची डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें
• फिर 2 तार की चाशनी तैयार कर लें. फिर उसमें तुरंत केवड़ा और चावल-रवे का मिश्रण डालें
• हाथ में दूध लगाकर मिश्रण से लड्‍डू बना लें
• तैयार है आपके स्वादिष्ट चावल के लड्डू

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