रेसिपी: घर पर मिनटों में ऐसे बनाएं होली के लिए स्पेशल ''भांग''

Bhang Recipe

भांग या ठंडाई होली पर विशेषतौर पर बनाई जाती है। होली के त्योहार पर लोग भांग लस्सी बनाकर खूब चाव से पीते हैं। इसे बनाने के लिए भांग की पत्तियों का इस्तेमाल किया जाता है।

होली के दिन भांग या ठंडाई पीना बुरा नहीं माना जाता। होली के मौके पर मार्केट में भांग कुल्फी भी मिलती है। भांग को दूध के साथ मिलाकर बनाते पर इसे ठंडाई कहते हैं।

ऐसे बनाएं

• भांग बनाने के लिए पैन में पानी डालकर उसे खौलाएं और उसमें भांग डाल दें।
• भांग डालने के बाद इसे 7-9 मिनट तक चलाते हुए छान लें और पेस्‍ट बनाएं।
• इसके बाद दही को पानी के साथ स्‍मूथ होने तक मिक्‍सर में ग्राइंड करें।

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• अब दही में चीनी और भांग मिला दें।
• इसके बाद इसमें वेनीला एसेंस, केसर और आइस क्‍यूब डाल कर अच्छे से मिक्‍सर में चला दें।
• इसके बाद ग्‍लास में लस्‍सी डाले और ऊपर से कटे बादाम से गार्निश करें।
• इस तरह तैयार है होली की स्पेशल भांग।

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