भाई दूज भाई-बहन का त्योहार है। इस मौके पर बहनें भाईयों को तिलक लगाकर मिठाई खिलाती हैं। इस भाई-दूज पर आप अपने भाई को अपने हाथों से सोन पापड़ी खिलाकर खुश कर सकती हैं।
घर में सोन पापड़ी की ये रेसिपी ट्राई करिए और इस भाई-दूज पर आप अपने भाई को स्पेशल गिफ्ट दीजिए। इस रेसिपी से बनी सोन पापड़ी आपके भाई के साथ-साथ घर के बाकी लोगों को भी पसंद आएगी।
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ऐसे बनाएं
- सोन पापड़ी बनाने के लिए सबसे पहले पैन में घी गर्म करें और इसमें मैदा और बेसन डालकर सुनहरा होने तक अच्छे से भून लें।
- इसके भून जाने के बाद इसे ठंड़ा होने के लिए रख दें।
- फिर पैन में दूध, पानी और चीनी डालकर चाश्नी बनाएं।
- जब चाश्नी तैयार हो जाए तो उसमें भूना हुआ मिश्रण मिला लें।
- इसके बाद इसे 10 मिनट तक लगातार अच्छे से गूंथे।
- फिर थाली में घी लगाकर उसकी ग्रीसिंग कर दें।
- इसमें मिश्रण को फैलाएं और ऊपर से बादाम और पिस्ता लगा दें।
- जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे टुकड़ों में काटकर सर्व करें।