झटपट बनने वाले ''बेसन का वेज़ ऑमलेट'' से नाश्ते का बढ़ाएं ज़ायका, ये है रेसिपी
जब भी समय कम होता है तो लोग अक्सर झटपट बनने वाले फास्ट फूड खाना पसंद करते हैं, लेकिन रोज-रोज बाहर का खाने से सेहत पर भी बुरा असर होता है। तब लोग ब्रेड सैंडविच या ऑमलेट को बना लेते हैं। जिससे कम वक्त में अपने स्वाद और सेहत को बनाए रख सकें।
जब भी समय कम होता है तो लोग अक्सर झटपट बनने वाले फास्ट फूड खाना पसंद करते हैं, लेकिन रोज-रोज बाहर का खाने से सेहत पर भी बुरा असर होता है। तब लोग ब्रेड सैंडविच या ऑमलेट को बना लेते हैं। जिससे कम वक्त में अपने स्वाद और सेहत को बनाए रख सकें।
अगर आपने आज तक अंडे से बने ऑमलेट का स्वाद चखा है, तो आज हम आपको वेजीटेरियन्स के लिए झटपट बनने वाले एक खास बेसन का वेज़ ऑमलेट रेसिपी बता रहे हैं। जो दिखने में और खाने में हूबहू अंडे से बने ऑमलेट की तरह है। इसे घर पर बनाना भी बेहद ही आसान है।
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बेसन का वेज़ ऑमलेट रेसिपी सामग्री
250 ग्राम बेसन
2 बड़े चम्मच चावल का आटा
2 टमाटर(बारीक कटे हुए)
1 कप प्याज(बारीक कटा हुआ)
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1/4 छोटा चम्मच गर्म मसाला पाउडर
1 1/2 कप पानी
तेल तलने के लिए
नमक स्वादानुसार
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बेसन का वेज़ ऑमलेट रेसिपी
1. सबसे पहले एक बर्तन में बेसन और चावल के आटे को छान लें।
2. अब आटे में धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए एक घोल बना लें।
3. अब पहले से कटे हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरे धनिये को मिलाएं।
4. इसके बाद मिश्रण में सारे मसाले और नमक डाल के अच्छे से मिक्स कर लें।
5. अब एक पैन या तवें में तेल गर्म करें, फिर उस पर एक बड़े चम्म्च की मदद से तवे पर घोल डालें और गोलाई में फैलाएं।
6. इसके बाद घोल के ऊपर और किनारों पर थोड़ा से तेल डालें।
7. जब ऑमलेट एक तरफ से सिक जाए, तो पलटकर दूसरी तरफ से सुनहरा होने तक सेंके।
8. अब तैयार बेसन के वेज़ ऑमलेट को प्लेट पर निकालें और हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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