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इन 6 चीजों को पकाकर नहीं, बल्कि कच्चा खाने से मिलता है दोगुना फायदा

अक्सर ऐसा होता है कि लोग फायदेमंद फल-सब्जी खाते हैं, लेकिन फिर भी उनकी सेहत बिगड़ जाती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि गलत लाइफस्टाइल और खान-पान के कारण फल-सब्जी फायदा नहीं करती।

इन 6 चीजों को पकाकर नहीं, बल्कि कच्चा खाने से मिलता है दोगुना फायदा

अक्सर ऐसा होता है कि लोग फायदेमंद फल-सब्जी खाते हैं, लेकिन फिर भी उनकी सेहत बिगड़ जाती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि गलत लाइफस्टाइल और खान-पान के कारण फल-सब्जी फायदा नहीं करती।

यही कारण है कि सही खान-पान न होने के कारण ज्यादातर लोग मोटापे की समस्या से परेशान हैं। वहीं अपना वजन कम करने के लिए वह कई तरह के प्रयास करते रहते हैं। ऐसे में अगर आप इन फूड्स को कच्चा ही खाएंगे तो यह फायदा भी करेगा और आपका वजन भी नहीं बढ़ेगा। जानिए कौन से वह फूड्स-

ड्राई फ्रूट्स

कुछ लोग ड्राई फ्रूट्स को हल्का भूनकर खाना पसंद करते हैं। लेकिन ड्राई फ्रूट्स के खाने का यह तरीका गलत है। नट्स को तलकर खाने से कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, जो मोटापा का कारण बनता है।

ब्रोकली

ब्रोकली में प्रोटीन, विटामिन सी, पोटेशियम की पर्याप्त मात्रा पाई होती है और यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। साथ ही थायरॉइड की समस्या वाले लोगों के लिए भी ब्रोकली फायदेमंद होती है। ऐसे में ब्रोकली को कच्चा खाना चाहिए।

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गोभी (फूल गोभी)

गोभी को पका कर इसका सेवन करने से इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स और मिनरल्स खत्म हो जाते हैं। अगर आप गोभी का पूरा फायदा लेना चाहते हैं तो कच्चा ही इसका सेवन करें।

बंद गोभी (पत्ता गोभी)

बंद गोभी खाने से कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी का खतरा कम हो जाता है। लेकिन इसे पकाकर खाने से इसका सिर्फ 20 प्रतिशत प्रोटीन ही हमारे शरीर तक पहुंचता है। सलाद के रूप में कच्चा खाने से ज्यादा पोषक तत्व मिलते हैं।

लाल मिर्च

लाल मिर्च में कैरोटनॉइड्स, पॉलीफेनॉल्स आदि तत्व पाए जाते हैं। इसे पका कर खाने से इसमें पाए जाने वाले विटामिन खत्म हो जाते हैं। इसलिए सब्जी या दाल में डालने की बजाए इसे तलकर या भूनकर खाएं।

नारियल

नारियल में सोडियम, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसे खाने से इंस्टेंट एनर्जी मिलती है। ऐसे में जो लोग वर्कआउट या कसरत वगैरह करते हैं, उनके लिए कच्चा नारियल खाना काफी फायदेमंद होता है। साथ ही इसके सेवन से वजन कंट्रोल में रहता है।

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