एप्पल रबड़ी रेसिपी: दशहरे पर मेहमानों का मुंह मीठा है कराना, तो ये खास डिश करें ट्राई
नवरात्रि में मां दुर्गा की पूजा करने के बाद सभी लोग दशहरे के त्योहार को बड़ी ही धूम धाम से मनाते हैं, क्योंकि इस दिन वो खुलकर अपने मनपसंद जायकों को मजा ले पाते हैं। अगर आप भी दशहरे पर कुछ स्पेशल बनाना चाहती हैं। तो ये स्वीट डिश आपके दिन को यादगार बना सकती है।
नवरात्रि में मां दुर्गा की पूजा करने के बाद सभी लोग दशहरे के त्योहार को बड़ी ही धूम-धाम से मनाते हैं, क्योंकि इस दिन वो खुलकर अपने मनपसंद जायकों को मजा ले पाते हैं। अगर आप भी दशहरे पर कुछ स्पेशल बनाना चाहती हैं। तो ये स्वीट डिश आपके दिन को यादगार बना सकती है।
क्योंकि आज हम आपकों दशहरे के खास अवसर पर एप्पल रबड़ी रेसिपी बता रहे हैं। इस डिश में आप रबड़ी और सेब का एक साथ स्वाद ले पायेगें, साथ सेब रबड़ी को जल्दी गाढ़ा बनाने में भी मदद करता है, जिससे ये डिश बनाने में बेहद ही आसान हो जाती है।
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एप्पल रबड़ी रेसिपी की सामग्री :
3 कप फुल क्रीम दूध
2 1/2 टेबल-स्पून शक्कर
3/4 कप छिले और कसे हुए सेब
3 टेबल-स्पून हल्के उबाले और कटे हुए बादाम
1/2 टी-स्पून इलायची पाउडर
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एप्पल रबड़ी रेसिपी की विधि :
1. सबसे पहले एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में दूध गर्म करें। दूध गर्म करते वक्त उसे बीच बीच में चलाते रहें और गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
2. जब दूध गाढ़ा हो जाए तो उसे धीमी आंच पर पकाते हुए, उसमें शक्कर और सेब डालें और अच्छे से मिलाएं।
3. इसके बाद मिश्रण में इलायची पाउडर को मिलाएं।
4. अब तैयार एप्पल रबड़ी को बारीक कटे हुए बादाम से गार्निश करें और ठंडा करने के लिए फ्रिज में 2 घंटे रखें।
5. एप्पल रबड़ी को बॉउल में निकालें और ठंडा ठंडा सर्व करें।
सुझावः
इस बात का ध्यान रखें कि आप सेब को रबड़ी में डालने से तुरंत पहले ही कसे, क्योंकि सेब का रंग भूरा हो सकता है।
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