खाना खजाना

रेसिपीः क्या आपने खाई है मसूर की दाल की बोड़ी पोस्तो, बनाएं ऐसे

By haribhoomi.com | Mar 01, 2017 |
Podi
नई दिल्ली. मसूर की दाल का बोड़ी पोस्ती व्यंजन सुनने में थोड़ा अलग है। लेकिन इसे बनाना बहुत आसान है। जिन्हें कुकिंग का शौक होता है वो कुछ ना कुछ ट्राई करते रहते हैं। इसे हर कोई बना सकता है। इस डिश को बनाने के लिए सबसे आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं जानिए...

 
सामग्री-
1. सामग्री दाल बडियां-100 ग्राम
2. पोस्ता दाना-100 ग्राम
3. बारीक कटा हुआ प्याज- 2
4. हल्दी- 1/4 चम्मच
5. हरी मिर्च- 3 
6. तेल- 2 चम्मच
7. नमक स्वादानुसार
 
 
विधि-
पोस्ता दाना या खसखस को 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएं। पोस्ता दाना को पानी से निकालकर तीन हरी मिर्च के साथ मिक्सी में बारीक पीस लें। कढ़ाई में 3 चम्मच तेल गर्म करें, इसमें मसूर दाल की बड़ियों को तल कर निकाल लें। कढ़ाई में प्याज डालकर भून लें। प्याज गुलाबी हो जाने पर पोस्ता का पेस्ट डालें और हल्दी डालकर पांच मिनट तक भून लें। मसाला भुन जाने पर नमक डालें और उसमें 150 मिली पानी डालकर ग्रेवी में उबाल आने दें। ग्रेवी उबलते ही भुनी हुई बड़ी डालकर दो मिनट तक पकाएं। धनिया पत्ती से सजा सकते हैं।  
 
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