खाना खजाना

घर पर बनाएं स्वीट डिश में 'स्ट्रॉबेरी केक', ये है रेसिपी

By haribhoomi.com | Mar 08, 2017 |
Strawberry
नई दिल्ली. एक एक्टिव, सक्रिय एवं देश सेवा की भावना एवं काम में निष्ठा, समर्पण रखने वाली महिला की तलाश में जब हरिभूमि की तड़का लाइव टीम कचना निवासी एवं एएसपी प्रोटोकॉल दीपमाला कश्यप के निवास पर उनसे मिलने गईं।
 
 
उन्होंने टीम को खास अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस के खास मौके पर स्वीट डिश में स्ट्रॉबेरी केक बनाने की रेसिपी बताते हुए अपनी प्रमुख हॉबीस भी टीम से शेयर की।
 
देश सेवा की भावना से ओतप्रोत दीपमाला ने बताया कि कुकिंग में उन्हें स्वीट, नमकीन एवं ट्रेडिशनल डिशेज व चाइनीज समेत केक एवं पिज्जा भी बना लेती हैं। कुकिंग के साथ ही उन्हें म्यूजिक सुनना एवं अनाथ बच्चों की मदद करना बेहद पसंद है। वे सोशल एक्टिविटी में भी एक्सपर्ट हैं। बच्चों संग समय बिताना उन्हें बेहद पसंद है।
 
सामग्री-
1 कप मैदा, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 2 कप स्ट्रॉबेरी आधा चम्मच बेकिंग सोडा, चुटकी भर नमक, 1 कप शक्कर, 1 चम्मच वेनीला एसेंस, आधा कप तेल या बटर, दूध अंदाज से, डेकोरेट करने के लिए स्ट्राबेरी के पीसेस।
 
विधि-
सबसे पहले एक पॉट में मैदा, बेकिंग पाउडर एवं सोडा को डालकर छान कर अलग कर लें। अब इस मिश्रण में बटर को डालकर मिक्स कर लें। अब इसमें स्ट्राबेरी प्यूरी एवं शक्कर को डालकर अच्छे से फेंट लें। पेस्ट को फेंटने के दौरान ही इसमें दूध डालकर फेंट लें। अब इसमें नमक डालकर मिला लें।
 
 
अब इस पेस्ट को केक कंटेनर में डालकर ऊपर से एसेंस डालकर इसे 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक कर लें। केक रेडी होने के बाद इसे ऊपर से अाइसिंग करके स्ट्रॉबेरी के पीसेस से डेकोरेट करके कटिंग करके सर्व करें। खाने में यह बेहद ही टेस्टी एवं लजीज होता है।
 
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