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रेसिपी: घर में ऐसे बनाएं गरमा-गरम वेज मंचूरियन

टीम डिजिटल/हरिभूमि, दिल्ली | UPDATED Oct 29 2017 12:18AM IST
रेसिपी: घर में ऐसे बनाएं गरमा-गरम वेज मंचूरियन

ठंड के मौसम में ज्यादातर लोग गर्मागरम स्पाइसी डिश खाना पसंद करते हैं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं वेज मंचूरियन की रेसिपी।

आप इसे घर पर कभी भी ट्राई कर सकती हैं। गरमागरम मंचूरियन का अगर नाश्ता बच्चों को मिल जाए, तो उनका दिल खुश हो जाएगा। इस रेसिपी से बनाए गए मंचूरियन न सिर्फ बच्चों को पसंद आएंगे बल्कि बड़े भी इसे चाव से खाएंगे।

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ऐसे बनाएं

  • मंचूरियन के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें
  • इसके बाद सब्जियों में कॉर्न फ्लार डालकर अच्छे से मिक्स करें
  • अब इसमें नमक, गर्म मसाला और एक हरी मिर्च बारीक काट कर मिलाएं
  • तैयार मिश्रण को कोफ्ते की तरह बनाएं
  • इसके बाद कड़ाही में तेल डालकर तैयार कोफ्ते को हल्का ब्राउन होने तक फ्राई कर लें
  • मंचूरियन की ग्रेवी बनाने के लिए कड़ाही में तेल गर्म करें
  • अब इसमें प्याज डालकर फ्राई करें। फिर नमक, गर्म मसाला, लाल मिर्च और सूखा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं
  • इसके बाद इसमें हल्का सा पानी डाल दें। जब मसाला अच्छी तरह पक जाए और तेल छोड़ने लगे तो उसमें कोफ्ते डालें
  • कोफ्ता डालने के बाद इसमें सोया सॉस, चिली सॉस और टोमैटो सॉस डालकर अच्छे से मिलाएं
  • इस तरह तैयार है आपका वेज मंचूरियन। इसे हरी धनिया से गार्निश करके सर्व कर सकती हैं
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veg manchurian recipe

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