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तंदूरी अचारी चिकन टिक्का रेसिपी

टीम डिजिटल/हरिभूमि, दिल्ली | UPDATED Mar 13 2018 7:07PM IST
तंदूरी अचारी चिकन टिक्का रेसिपी

चिकन के शौकीन लोगों को चिकन की सभी डिश भाती है। चिकन खाने के शौकीन लोगों को तंदूरी अचारी चिकन टिक्का का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है।

आज हम आपको तंदूरी अचारी चिकन टिक्का की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जी हां, इस तरीके से बनाए गए तंदूरी अचारी चिकन टिक्का बनाने से आपको रेस्टोरेंट या ढाबे जैसा स्वाद मिलेगा।

तंदूरी अचारी चिकन टिक्का ऐसे बनाएं

  • तंदूरी अचारी चिकन टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को अच्छे से धोकर साफ कर लें।
  • इसके बाद एक कटोरी में दही, सभी मसाले और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। 
  • अब तैयार पेस्ट को चिकन के ऊपर अच्छे से लगाएं और 2 घंटे तक मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
  • दो घंटे बाद मीडियम आंच पर तंदूर को गर्म होने के लिए रख दें।

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  • तंदूर के गर्म होने पर इसके अंदर रखी जाली पर चिकन रख दें और 30 मिनट तक ढ़क कर पकाएं।
  • थोड़े-थोड़े समय पर चिकन को पलट-पलट कर देखते रहें और 30 मिनट बाद आंच बंद कर दें।
  • इस तरह तैयार है तंदूरी अचारी चिकन टिक्का
  • इसके बाद इसमें नींबू का रस, प्याज के लच्छे और चाट मसाले के साथ गार्निश करते हुए सर्व करें।

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